Шаг 1
Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть и дать остыть. Затем снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле, 6 мин. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения.
Шаг 3
Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем. Посыпать листиками тимьяна.
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Сырный суп с курицей и беконом особенно актуален в холодную пору. Межсезонье — не самое приятное время для прогулок: слякотно и ветренно. Но люди давно придумали средство, чтобы не замерзнуть — согревающий суп. Отведав такого блюда, остаешься надолго сытым, а по телу разливается приятное тепло. Секрет согревающего супа кроется в ингредиентах. Ароматное пшеничное пиво, хрустящий бекон, много расплавленного сыра и нежная курочка — все это удивительным образом соединяется в сытное и яркое по вкусу блюдо, рецептом которого мы поделимся ниже.
Мария (гость)
3 сентября 2016 г.Суп обьеденье!!! Спасибо предыдущему комментарию, воспользовалась советом. Такой нежный вкус, ммм... И очень сытно.
Гость (гость)
20 сентября 2014 г.В этом супе важно сделать правильно паприку, чтобы кожеца легко снималась. Поэтому ее можно даже дольше 15 мин подержать в духовке и затем подольше "под крышкой потомить". Как только паприка будет готова, можете начинать делать суп (он делается очень быстро). Я делала всё параллельно и в этом была моя ошибка! Паприку не додержала, поспешила, поэтому кожеца снялась не полностью, измельчала ее в бендере, но всё равно пюре не получилось - мелкие кусочки остались. К счастью, суп это никак не испортило! Вкусный!