Главная
Рецепты
Жареный рис
Кау Пад Му (жареный рис со свининой)

13 января 2012 г.

Кау Пад Му (жареный рис со свининой)

Name: Кау Пад Му (жареный рис со свининой)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Лимонный сок; Перец сладкий зелёный; Перец чили красный молотый; Яйцо куриное; Перец сладкий красный; Лук репчатый; Соус соевый; Свинина; Ананас консервированный; Рис длиннозерный; Чеснок

Виктория Солнечная

13 января 2012 г.

*Кау Пад Му (жареный рис со свининой)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 410.43 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 17.16 г/13.93 г/51.54

Второе блюдоЖаркаТайская кухняНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лимонный сок – 20 мл

перец зеленый сладкий – 2 шт.

перец чили молотый – 1/4 ч. л.

яйцо куриное – 2 шт.

перец красный сладкий – 2 шт.

лук репчатый – 1 шт.

соус соевый – 40 мл

свинина – 200 г

ананас консервированный – 80 г

Рис длиннозерный – 200 г

чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду (лучше использовать сковороду-вок) и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Мясо нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам.

Шаг 2

Овощи и мясо быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, добавить в сковороду взбитые яйца, продолжая интенсивно мешать. Не солить.

Шаг 3

Положить в сковороду рис, перец чили, карри, лимонный сок, соевый соус, можно добавить мелко нарубленную зелень. Все перемешать, выключить плиту и дать блюду "прогреться". При подаче украсть блюдо свежими овощами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В приготовлении используется заранее отвареный и остывший рис сорта "Жасмин", длинозерный. Но жарить можно любой рис. Главное – чтобы он был слегка суховат, крепок, чтобы зерна не разваливались и не превращались в кашу. Овощи можно брать любые, минимум 3, максимум 5 видов, главное соблюсти разнообразие цветов и вкусов. Одним видом "овощей" был взят ананас.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #ананас #чеснок #яйца #рис #соевый соус #второе блюдо #новый год #тайская кухня #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Жареный рис с ананасом и свининой

Чтобы приготовить вот такое яркое блюдо, понадобится совсем немного времени и самые обычные продукты. Нужно только купить свежий ананас.

40 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Орманшагские голубцы

Голубцы по этому рецепту готовят в Венгрии, внешне они очень похожи на русские и готовятся примерно также, но все дело - в их составе.

1 ч

марина

РЕЦЕПТ

Коричневый рис Басмати с тофу, болгарским перцем и апельсином

Я обожаю коричневый рис. Правильно приготовленный, он дает насыщение на долгие часы, снижает аппетит, богат минералами, особенно калием, и витаминами В, Е, РР, а в сочетании с тофу, болгарским перцем и нотками апельсина просто неотразим. Можно приготовить на 2–3 дня вперед, вкус останется прежним, если хранить в вакуумном контейнере. В процессе приготовления Вам потребуются эл.весы и мерные чаши