16 октября 2011 / gastronom

Зеленый салат с грушами-гриль

Этот салат с грушами - чудесный. И чудо совершает гриль! Он отдаёт сочной груше свой жар, напоняя её дополнительным ароматом и вкусом. Вам наверняка понравится груша на гриле. Готовьте её почаще.

0/5
Голосов: 0
Зеленый салат с грушами-гриль
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сок 1 лимона
  • сыр с голубой плесенью – 100 г
  • большие твердые груши – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • смесь салатных листьев – 100 г
  • орехи кедровые – 2 ст. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • лимон (сок) – 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Зеленый салат с грушами-гриль, шаг №1
Груши нарезать тонкими продольными ломтиками, полить соком лимона. Обжарить груши на смазанном маслом гриле, по 2 мин. с каждой стороны.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Зеленый салат с грушами-гриль, шаг №2
В сотейнике развести сахар в 1 ст. л. воды, поставить на огонь и готовить 1 мин. Добавить орехи, готовить 30 сек. Снять с огня и быстро переложить орехи на лист пергамента. Дать остыть.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Зеленый салат с грушами-гриль, шаг №3
Взбить венчиком масло с лимонным соком, солью и перцем. Салатные листья выложить в миску, полить заправкой и перемешать. Сыр нарезать небольшими кубиками, добавить в салат. Разложить салат по тарелкам, сверху положить ломтики груш, посыпать орешками.
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Источник
"Школа гастронома"
№15 (185) август 2011
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с грушами Салаты с грушами

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых десертных ...

Курица гриль. Рецепты Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Андрей 19 ноября 2015

Салат получился сладким. Впечатление, что смешались не сочетаемые ингредиенты