22 июня 2007 / gastronom
Рецепт с фото второе блюдо

Гамбургеры с голубым сыром

22 июня 2007 / gastronom
1233.jpg
1233.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 небольшие фиолетовые луковицы
  • соус вустерский
  • 1 ч. л. черного перца
  • 600 г говяжьего фарша
  • 150 г сыра с голубой плесенью
  • соль мелкая морская
  • 1 ст. л. измельченного перца чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук очистить, очень мелко порезать. Сыр размять вилкой. Фарш смешать с сыром, луком, чили, солью, перцем и вустерским соусом. Вымешивать слишком сильно не надо, иначе бургеры будут жесткими. Сформировать 6 плоских, примерно по 2 см толщиной, котлет. Жарить на гриле, на решетке, по 5–7 мин. с каждой стороны. Во время жарки бургеры можно переворачивать только один раз.

Время готовки

30 мин

Количество порций

6 порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

234 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#5(28), 2004

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
перец, лук, сыр, мясо, говядина,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев