1 июля 2011 / gastronom

Чаудер Аляска

4,67/5
Голосов: 3
Чаудер Аляска
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука – 3 ст. л.
  • сладкий зеленый перец – 1 шт.
  • морковь среднего размера – 2 шт.
  • молоко – 200 мл
  • лосось в собственном соку – 2 банки по 400 г
  • бекон – 150 г
  • картофель – 4 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • черешки сельдерея – 2 шт.
  • соус табаско – 1 ч. л.
  • бульон рыбный – 2 л
  • белая луковица – 1 шт.
  • нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
  • нарезанная петрушка – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Чаудер Аляска, шаг №1
Картофель, морковь и репчатый лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками. Сельдерей и сладкий перец вымыть, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, перец – небольшими кубиками, предварительно удалив сердцевину. Бекон измельчить.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Чаудер Аляска, шаг №2
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем, постоянно помешивая, бекон, 4 мин. Добавить лук, морковь, сельдерей и готовить на среднем огне, продолжая помешивать, 10 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Чаудер Аляска, шаг №3
Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и перец, варить 15 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Чаудер Аляска, шаг №4
Из банок с лососем слить жидкость. Рыбу разделить вилкой на кусочки и положить в суп.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Чаудер Аляска, шаг №5
Влить молоко, добавить соус табаско, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 1 мин. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью.
Кстати

Midea – один из более чем 10 брендов бытовой техники, принадлежащих ведущей международной компании Midea Group.

В 2019 году Midea Group заняла 323-е место в рейтинге GlobalFortune 500. Бренд Midea Home Appliances предлагает один из самых широких ассортиментов на рынке качественной бытовой техники. Благодаря своей репутации, компания в 2020 году стала официальным спонсором английского футбольного клуба Manchester City.

Согласно исследованию Euromonitor International Limited Consumer Appliances, издание 2020, Midea является производителем №1 бытовой техники в мире.

Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Источник
"Школа гастронома"
№09 (155) май 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Стейки, жареное мясо Стейки, жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к ...

Французские супы Французские супы

Супы – одни из самых интересных и самобытных блюд французской кухни. Правда, в повседневной жизни ...

Тайские супы Тайские супы

В основе тайской кухни — умение гармонично сочетать сладкий, кислый, соленый, горький и острый ...

Чаудеры Чаудеры

Чаудер — это всего лишь суп, но без него нельзя даже представить американскую домашнюю кухню. ...

Гамбургеры Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
dsib 13 августа 2012

В рецепте повторяются шаги 2 и 3. На шаге 3 нужно обжарить муку на хорошо разогретой сухой сковородке, 1 минуту. Далее высыпать муку в овощи и хорошо перемешать, иначе образуются комки, и готовить в течение 2-х минут. Далее - как указано в рецепте, шаг 4 и т.д.

Гость 23 февраля 2012

В рецепте шаги 3 и 4 повторяются. Зато куда девать муку, сладкий перец и когда - вообще не понятно.