Стейки, жареное мясо
Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к ...
1 июля 2011 /
gastronom
Чаудер Аляска
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука – 3 ст. л.
- сладкий зеленый перец – 1 шт.
- морковь среднего размера – 2 шт.
- молоко – 200 мл
- лосось в собственном соку – 2 банки по 400 г
- бекон – 150 г
- картофель – 4 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- черешки сельдерея – 2 шт.
- соус табаско – 1 ч. л.
- бульон рыбный – 2 л
- белая луковица – 1 шт.
- нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
- нарезанная петрушка – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель, морковь и репчатый лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками. Сельдерей и сладкий перец вымыть, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, перец – небольшими кубиками, предварительно удалив сердцевину. Бекон измельчить.
Шаг 2
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем, постоянно помешивая, бекон, 4 мин. Добавить лук, морковь, сельдерей и готовить на среднем огне, продолжая помешивать, 10 мин.
Шаг 3
Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и перец, варить 15 мин.
Шаг 4
Из банок с лососем слить жидкость. Рыбу разделить вилкой на кусочки и положить в суп.
Шаг 5
Влить молоко, добавить соус табаско, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 1 мин. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Стейки, жареное мясо
Французские супы
Супы – одни из самых интересных и самобытных блюд французской кухни. Правда, в повседневной ...
Тайские супы
В основе тайской кухни — умение гармонично сочетать сладкий, кислый, соленый, горький и острый ...
Чаудеры
Чаудер — это всего лишь суп, но без него нельзя даже представить американскую домашнюю кухню. ...
Гамбургеры
Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
В рецепте повторяются шаги 2 и 3. На шаге 3 нужно обжарить муку на хорошо разогретой сухой сковородке, 1 минуту. Далее высыпать муку в овощи и хорошо перемешать, иначе образуются комки, и готовить в течение 2-х минут. Далее - как указано в рецепте, шаг 4 и т.д.
В рецепте шаги 3 и 4 повторяются. Зато куда девать муку, сладкий перец и когда - вообще не понятно.
