Авокадо
Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют «маслом леса». ...
Салат рукола с авокадо и креветками
Микс салата рукола с авокадо и креветками, а также с помидорами черри смело можно назвать идеальным. Горьковато-ореховый вкус ее резных листочков гармонично сочетается со всеми прочими участниками этого оригинального микса. Нельзя не отметить и удачное сочетание текстур ингредиентов: обволакивающей нежности ломтиков маслянистого авокадо, сочности помидоров, упругости креветок. Заправляется такой салат с руколой пикантным соусом из оливкового масла, слегка взбитого с бальзамическим соусом. В результате получается восхитительное блюдо, легкое и не слишком калорийное, которое по достоинству оценят все, кто его попробует.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- очищенные вареные креветки – 250 г
- помидоры черри – 12 шт.
- сок 1 лимона
- спелые авокадо – 2 шт.
- масло оливковое – 4 ст. л.
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- салат руккола – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Руколу для салата промыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на половинки. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Приготовить заправку для салата с руколой, авокадо и креветками. В маленькой мисочке слегка взбить вилкой оливковое масло с укусом, солью и молотыми черным перцем.
Шаг 3
Соединить в миске креветки, помидоры и авокадо. Добавить руколу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Разложить салат по сервировочным тарелкам и подать на стол.
Полезный совет
Креветки для салата с руколой и авокадо можно не отваривать, а быстро обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным оливковым маслом. На это потребуется не более 4–5 минут.
Кстати
Перед подачей на стол закуску из салата руколы с авокадо и креветками можно посыпать тертым твердым сыром. Обратите внимание: чем пикантнее будет его вкус, тем вкуснее получится!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Авокадо
Салаты с авокадо
Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...
Закуски с авокадо
Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для ...
Авокадо с креветками
Авокадо и креветки – отменная пара. Этот гармоничный союз отлично подходит для приготовления закусок ...
Салаты с креветками
Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, ...
Закуски с креветками
Можно смело утверждать, что из всех морепродуктов креветки – самый популярный и любимый. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Приготовила на праздничный стол) Выбирала по замечательным ингредиентам) Но... Больше никогда на нашем столе на будет этого салата)))))))))))) Единственное блюдо, которое оставило равнодушными всех гостей( К сожалению, но это так(((
какие"помидорки" и "половинки"?Вы претендуете зваться солидным изданием....Соответствуйте...а!орфография,пунктуация и грамматика-не самый сильный пункт ваших статей..
обычно с пафосом описываете рецепты...а тут"помидорки","половинки"...это рецепт от бабушки из деревни или соседки?Определитесь
Девушка сделала этот салат только по другому - обЪелся, сижу с круглым набитым брюхом. Спасибо за рецепт но лучше делать по другому
Спасибо за такой салат, очень вкусный и быстро.
А мы делаем такой же, только с соусом песто. Пальчики оближешь )
mmmm,sdelala w perwie takoi salat, wkusnyatina.Spasibo sa rezept.
А я добавляю еще нарезанный соломкой корень сельдерея и заправляю салат соусом французская горчица+соевый соус+оливковое масло.
Вкусно и просто! Спасибо за рецепт!
Обалденный салат! Стал одним из любимых :) Теперь делаем на все праздничные столы в обязательном порядке!