15 марта 2011 / gastronom

Завитки из огурца с картофельным пюре

Завитки из огурца с картофельным пюре
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • помидоры черри – 4 шт.
  • картофель крупный – 300 г
  • огурцы – 1 шт.
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • орех мускатный молотый – 1 щепотка
  • молоко – 50 мл
  • корень имбиря – 1/2 см.
  • нарезанные укроп и петрушка – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 1
Картофель нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде 15 мин. В это время огурцы нарезать вдоль тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить помидоры, сбрызнуть уксусом, приправить солью и перцем, готовить 5 мин.
Шаг 2
Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 2
Картофель размять в пюре, смешать со сливочным маслом, молоком, тертым имбирем и мускатным орехом. В половину пюре добавить измельченную зелень.
Шаг 3
Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 3
Выложить пюре без зелени в 4 небольшие формочки. Пюре с зеленью завернуть в полоски огурцов и поместить сверху. Украсить помидорами черри.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 21 (101) ноябрь 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из арбуза и огурцов легко Салат из арбуза и огурцов

Этот салат, в котором органично сочетается сладкий вкус арбуза с чуть острым привкусом кресс-салата, ...

Фуршетный стол Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — ...

Картофельное пюре Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев