салат Всем
22 июня 2007 / gastronom

Итальянский горячий салат, приготовленный в воке

962.jpg
962.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 красных помидоров черри
  • 6 желтых помидоров
  • 3 стебля черешкового сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 30 г тертого пармезана
  • зеленый базилик
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • соль, молотый белый перец
  • чеснок – 1 зубчик
  • 2 средних баклажана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны нарезать кубиками размером с помидор черри. Желтые помидоры разрезать на половинки. Сельдерей порезать ломтиками. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими квадратами. Масло влить в вок или глубокую сковороду с антипригарным покрытием, разогреть. Чеснок измельчить, положить в вок. Готовить, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, удалить. Добавить баклажаны, жарить при постоянном помешивании, пока не появится золотистая корочка. Добавить все овощи, готовить при постоянном помешивании 3 мин. Приправить, выложить на подогретую тарелку, посыпать пармезаном и листьями базилика.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
строго
Количество калорий
152 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#12(23), 2003
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

перец, помидоры, сельдерей, баклажан,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев