Пирог с начинкой из картофеля и грибов

Name: Пирог с начинкой из картофеля и грибов
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: орех мускатный – по вкусу; картофель среднего размера – 2 шт.; грибы (вешенки), обжаренные с луком – 6-7 ст. л.; соль – по вкусу; любой сыр твердых сортов или Моцарелла – 80-100 г; сметана – 4 ст. л.; соль – 0,5 ч. л.; сода – 0,5 ч. л.; мука – 1,5 стакана; масло сливочное – 100 г

inna_2107

08 ноября 2010 г.

*Пирог с начинкой из картофеля и грибов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаДомашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для начинки

орех мускатный – по вкусу

картофель среднего размера – 2 шт.

грибы (вешенки), обжаренные с луком – 6-7 ст. л.

соль – по вкусу

Для начинки

любой сыр твердых сортов или Моцарелла – 80-100 г

Для теста

сметана – 4 ст. л.

соль – 0,5 ч. л.

сода – 0,5 ч. л.

мука – 1,5 стакана

масло сливочное – 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло натереть на терке, смешать с мукой. Добавить сметану (я добавила густой йогурт), соду и соль. Замесить тесто. Если необходимо, то заранее обжарить (потушить) грибы с нарезанным луком и остудить. У меня были уже приготовлены. Картофель очистить и настрогать очень тонко (например, ножом для чистки овощей). Сыр натереть на терке. Тесто разделить на две неравные части. В форму для выпечки выложить большую часть теста, сформировав бортики. Сверху положить начинку. Сначала грибы, затем нарезанный сырой картофель, посыпанный слегка солью и мускатным орехом, потом сыр. Меньшей частью теста накрыть начинку, защипнуть края. Выпекать пирог при температуре около 180 °C.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #картофель #выпечка #пироги #домашняя кухня