Цветная капуста с заправкой "винегрет"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- петрушка рубленая
- белый винный уксус – 3 ст. л.
- яйца – сваренные вкрутую 4 шт
- сок 0,5 лимона
- 6 ст. л. оливкового масла
- 1 кг замороженной цветной капусты
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В широкой кастрюле вскипятить 4 л воды, слегка посолить и добавить лимонный сок. Поместить в кастрюлю соцветия капусты, довести до кипения и варить до готовности, 8 мин. Воду слить, капусту оставить под крышкой, чтобы сохранить теплой. Яйца очистить и мелко порубить. Для заправки смешать уксус с оливковым маслом, поперчить и перемешать. Капусту выложить горкой на круглое блюдо. Посыпать рублеными яйцами, залить заправкой. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Винегрет
Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...
Винегрет
Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...
КОММЕНТАРИИ
Не понравилось. На мой вкус очень кисло. Уксус думаю нужно чем-то заменить, или брать не три ложки, а одну. Или даже так: при варке сок лимона не добавлять, а добавить его в заправку вместо уксуса.
