Сырный торт с шоколадными батончиками
Сырный торт с шоколадными батончиками — очень вкусный десерт, который не требует выпекания. Основа его готовится из молотого печенья с маслом, а крем — из взбитого сливочного сыра с желатином. Но при чем же тут шоколадные батончики? А при том, что их следует мелко нарезать и добавить в крем. Благодаря кусочкам батончиков, текстура крема станет более интересной. Причем, взять можно любые: с нугой, с орехами, с кокосовой стружкой или со сливочной плотной начинкой. Выбирайте свой вариант и готовьте по нашему рецепту с удовольствием!
Шаг 1
Сначала подготовьте разъемную форму диаметром 22 см. Выстелите ее фольгой так, чтобы она покрывала и бортики. Печенье разломайте и переложите в большой блендер.
Шаг 2
Измельчите печенье, пересыпьте в миску. Масло растопите в микроволновке или на плите, включив минимальный огонь. Соедините с раскрошенным печеньем. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Распределите получившуюся массу по дну и стенкам подготовленной формы, утрамбовывая равномерно, чтобы получился тонкий корж. Уберите на час в холодильник.
Шаг 4
Замочите желатин в ковшике с 60 мл питьевой воды на 10–15 минут. Затем опустите его на половину высоты в кастрюлю с кипящей водой. Помешивая, распустите желатин. Снимите с огня. Дайте остыть до теплого состояния.
Шаг 5
Сливочный сыр (можно использовать кремчиз или творожный со сливочным вкусом) взбейте при помощи миксера с сахаром и ванильным экстрактом. Шоколадные батончики нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сырную массу. Перемешайте.
Шаг 6
Влейте желатиновую массу. Перемешайте. В отдельной глубокой миске взбейте сливки. Порциями добавьте их в сырную массу, осторожно перемешивая силиконовой лопаткой.
Шаг 7
Достаньте из холодильника форму с основой торта. Вылейте сырную массу. Уберите в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей украсьте по желанию, например, наструганным шоколадом.
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
Торт «Сникерс» в домашних условиях получается изысканным, воздушным, с насыщенным шоколадно-арахисовым вкусом. Солёная карамель на сливках и сливочном масле делает его ещё более похожим на знаменитый и любимый сладкоежками шоколадный батончик. Только наш торт, пожалуй, ещё вкуснее, ведь сделан он из качественных, натуральных продуктов, с душой и любовью. Ничего лишнего! Несмотря на кажущуюся сложность рецепта, приготовить торт «Сникерс» совсем не трудно, но начинать стоит за три дня до торжества: бисквиту и карамели нужно созреть, а всем компонентам после сборки — объединиться или, как ещё говорят, «подружиться». Лишь при выполнении этих условий торт гарантированно получится ровным и красивым. Кстати, с декором торта вы можете поэкспериментировать и вместо шоколадной стружки или в дополнение к ней использовать, например, кусочки «Сникерса» и другие сладости, скажем, карамель, безе, зефир или маршмеллоу. В начинку мы предлагаем класть очищенный от красной шкурки и подсушенный на сковороде или в духовке арахис. Если не удалось купить готовый, очистить арахис можно и самостоятельно: прогреть в духовке и отшелушить, завернув в полотенце.
Чизкейк «Сникерс» без выпечки — это прекрасный вариант десерта, объединяющий вкусы нежного сырного торта и всеми любимого американского батончика. Знаменитый шоколад с орешками, карамелью и нугой впервые был приготовлен в 1923 году и назван в честь одной из любимых лошадей жены Франклина Марса, изобретателя этой конфеты. За все время существования батончик стал самым продаваемым в мире и экспортируется в 70 стран. Кстати, каждая шоколадка содержит 16 орехов, оттого «Сникерс» всегда считался суперпитательным лакомством для взрослых и детей, и даже стал официальным спонсором и «перекусом» Олимпийских игр 1984 года. Сегодня его можно купить в любом магазине, но вкуснее — приготовить все составляющие самим и собрать нежнейший шоколадно-творожный торт.
Мой муж еще со времен студенчества очень любит шоколадные батончики "Марс". Поэтому на день Святого Валентина я решила напомнить ему про нашу студенческую любовь и устроить такую вот ностальгию. Этот чизкейк действительно сладкое искушение и по вкусовым сочетаниям напоминает знаменитый батончик. В составе: нуга с кусочками шоколада "Марс", шоколадный бисквит "брауни", шоколадный чизкейк, шоколадная глазурь и соленая карамель
Всегда особенно приятно подать к чаю что-нибудь сладенькое, приготовленное собственными руками. Но иногда совсем не хочется тратить на это много времени и суетиться у раскаленной духовки. Что ж, выход есть – можно готовить и без неё!
Анита (гость)
6 февраля 2018 г.Однажды найдя этот рецепт в журнале Гастрономъ влюбились в него все члены моей семьи. Пробовала делать и с творожный сыром и с обычным российским, всегда очень вкусно.
Отличный торт! Стал практически "фирменным" рецептом! Спасибо!