Гуляш из индейки с томатной пастой
Гуляш из индейки с томатной пастой можно подать близким на ужин, и все будут довольны. Тушеные кусочки филе получается невероятно нежными, а соус со сладким перцем — очень насыщенным и ароматным. И все это при довольно низкой калорийности блюда! Кстати, диетологи отмечают, что вечерний прием пищи должен быть сытным, но состоять из легкоусвояемых продуктов. В случае с гуляшом из индейки дело обстоит именно так. Да и готовится он совсем не сложно, поэтому непременно возьмите наш рецепт на заметку и проверьте на практике в ближайшее время.
Шаг 1
Подготовить ингредиенты гуляша. Очистить, затем мелко нарезать лук и чеснок. Так же нарезать стручки сладкого перца, предварительно удалив из них семена и перегородки.
Шаг 2
Филе индейки вымыть и нарезать кусочками 3х3 см, обжарить в 2 ст. л. разогретого масла. Через 5 мин. приправить солью. Готовить на слабом огне еще 10 мин.
Шаг 3
В сотейнике разогреть оставшееся масло, обжарить лук и чеснок, 5 мин. Добавить перец и готовить, помешивая, 5 мин. Влить 250 мл воды. Довести до кипения. Добавить к овощам кусочки индейки, паприку и томатную пасту, аккуратно перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 7 мин.
Если хотите, используйте для приготовления соуса гуляша из индейки не воду, а куриный или овощной бульон. Сделать его вкус еще более интересным поможет небольшое количество белого или розового сухого вина (около 150 мл).
Похожий гуляш с томатной пастой можно приготовить не только из индейки, но и из курицы. Лучше всего использовать филе грудки: оно и нежное, и содержит совсем мало жира.
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...
Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...
Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе по сочности. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с овощами, крупами, пастой ...
Гуляш из свинины с томатной пастой — блюдо, которое вызывает поистине ностальгические воспоминания, ведь его нередко готовили наши бабушки и мамы на ужин. И это было так вкусно! Кстати, в те ...
РЕЦЕПТ
Капуста с сосисками и томатной пастой — блюдо, которое может позволить себе каждый, в любой момент, когда захочется: оно бюджетное, аппетитное, очень простое в приготовлении. И при этом ни в коем ...
РЕЦЕПТ
Классическую подливку из томатной пасты с мукой должен уметь готовить каждый настоящий повар, даже если его аудитория ограничивается близкими и друзьями. Сложного в этом деле ничего нет, все ...
Гуляш из свинины на сковороде с подливкой любят многие, но далеко не все умеют его готовить. Мы готовы раскрыть «секрет» и поделиться одним из рецептов этого замечательного блюда. Готовить гуляш лучше ...
Чахохбили с томатной пастой — упрощенная версия классического блюда, которая подразумевает использование свежих помидоров. Но, как мы знаем, случаи бывают разные, и иногда приходится довольствоваться ...
Максим, сейчас продаётся много частей индейки. Это может быть и грудка, и бедро... Главное, чтобы это был кусок не на кости.
Максим З. (гость)
16 ноября 2017 г.Филе - имеется ввиду грудка?
Tатьяна (гость)
6 марта 2016 г.Очень простое и очень вкусное получилось блюдо! Спасибо!
Получается сочное мясо и сладкая, густая подлива из перцев и паприки - очень вкусно.
Бандикутиха (гость)
22 марта 2013 г.Спасибо, я готовила и из индейки и из куриного филе. Получается удачно в любом варианте. Несмотря на простоту и кажущуюся обыкновенность рецепта, гуляш получается очень вкусный и нежный. Я раньше готовила приблизительно такое же блюдо, но по рецепту получилось вкуснее. Пользуюсь регулярно.
Для lanali Я бы использовал скорее не бульон, а отвар пряной зелени. Всегда же остаются жесткие стебли от петрушки, кинзы, укропа и т. д. - вот их можно минут двадцать прокипятить, еще добавить лимонную корочку, щепотку соли. И вот такой отвар уже добавлять.
Как я и думала добавление воды портит вкус, можно воду не добавлять вообще, хватает сока овощей, а уж если и добавлять какую нибудь жидкость, то только бульон...
Отличный рецепт, мясо вышло нежнейшее. Я еще заранее замариновала его в соевом соусе, а вместо томатной пасты положила соус "Ткемали".
boger82 (гость)
8 апреля 2010 г.Рецепт лёгкий и на вкус СУПЕР!!! Мясо просто тает во рту!