Факты о еде
Щавель — не самый популярный продукт даже среди приверженцев здорового образа жизни. А ведь он вполне может составить конкуренцию «королю зелени» — шпинату, с которым его часто путают. Сочетание мега полезного состава и низкой калорийности листового овоща порадует в том числе и самого заядлого ППшника. Рассказываем, в чем его польза для организма и есть ли вред.
Поклонники кофе не представляют и дня без любимого напитка, и мало кто из них готов к ограничениям. Но диетологи уверены, что всем любителям кофе необходимо соблюдать три важных правила.
Около 100 киосков по продаже клубники открылись в столице. Разберемся, чем полезна эта вкусная ягодка и сколько можно съедать ее в день.
Есть жирное мясо при повышенном холестерине не рекомендуется. А какие виды мяса не только не навредят, но и помогут снизить показатели холестерина? Узнайте рекомендации врача-диетолога.
Возможно, вы даже не догадывались, насколько полезен самый обычный крахмал. Рассказываем о любопытных и неординарных свойствах этого привычного нам углевода.
Этот вид риса во всем мире используют для похудения и поддержания здорового образа жизни. Рассказываем, чем он полезен для организма и как часто можно его есть.
В этих всем нам известных, недорогих специях содержатся противовоспалительные, обезболивающие и тонизирующие вещества. Они способны улучшить работу мозга и надолго сохранить здоровье.
Названия блюд могут быть странными, абсурдными и немного пугающими. Часто они ничего не говорят ни об ингредиентах и даже вводят в заблуждение. Мы составили подборку блюд с названиями-обманками.
Может ли двигатель работать на пиве? Рассказываем о новом изобретении – мотоцикле, который использует горячее пиво.
Сладкое слово «мед» знакомо нам с детства, когда нас лечили и успокаивали с его помощью одновременно. Оказывается, что полезное лакомство имеет и свои противопоказания.
Многие из нас сталкивались с аллергией на куриные яйца. Но теперь можно об этом не беспокоиться - ученые создали яйца, которые безопасны даже для людей с аллергией на яичный белок.
«Магнит» расширит ассортимент халяльной продукции из-за роста спроса, сообщила компания. Разберемся, что такое халяльная продукция и почему она так популярна.
Чай с чабрецом заслуживает самых лучших похвал, он обладает не только приятным вкусом, но и большой пользой для здоровья. Специалисты «Роскачества» предлагают внимательно изучить спектр положительного действия чая.
В период выборной кампании в Турции СМИ пишут не только о политической жизни и экономике, но и вспоминают о гастрономических предпочтениях президента Реджепа Эрдогана.
Всем известные популярные сыры «тильзитер», «эдам» и «гауда» вскоре будут производиться по единому стандарту во всех регионах России.
Эти листовые овощи и корнеплоды стали настоящими предметами роскоши: гурманы готовы платить баснословные суммы, только за то, чтобы увидеть на своем столе блюда из них.
В список самых полезных круп специалисты Роспотребнадзора и НИИ питания включили овсянку, рис и еще два вида крупы, наиболее подходящей для здорового рациона.
Если вы заметили в аптеке пакетики с надписью – клетчатка, то это не то, что вам надо для поддержки здорового питания. Используйте в своем рационе натуральные продукты природного происхождения.
Эксперт Роскачества рассказал о правилах выбора рыбы для мангала. Предлагаем освоить искусство приготовления универсальных блюд из рыбы, включая бюджетные сорта, на мангале. Познакомит с основными правилами кулинарии на воздухе шеф-повар Константин Жук.
Не сомневайтесь, выбирая шпинат на полочке среди зелени. Включите его в свой рацион питания, и вы сможете быстрее похудеть.
С 15 мая в продаже появятся конфеты «Культурная птичка с вареной сгущенкой», посвященная 320-летию Санкт-Петербурга. Рассказываем, чем интересна новинка и где ее можно попробовать.
Голубая матча —синий чай из лепестков тайской орхидеи, моментально покоривший посетителей кофеен и кафе. Что это такое, в чем его популярность и есть ли в нем польза — читайте в нашем материале.
Исследователи Алтайского государственного аграрного университета решили адаптировать рецепт сыра камамбер под вкусовые привычки россиян. Ученые придадут продукту более мягкий и сливочный вкус и аромат.
Усвоенное с детства знание про молочные продукты, как ценный источник кальция, делает их обязательными в дневном рационе. Но есть и противоположное мнение о том, что взрослому человеку «молочка» противопоказана. Кто прав, подсказывают эксперты.
Японские изобретатели уверены, что два язычка на крышке банки помогут добиться идеального соотношения напитка и пены.
Что? Многие виды сливок, которые мы добавляем в кофе по утрам, не содержат даже следа молочных продуктов. Вот 4 веские причины, задуматься, прежде чем пить кофе со сливками по утрам.
Логическая задачка – может ли джин одновременно быть парфюмом? -компанией Tamworth Distilling из штата Нью-Гэмпшир решена положительно. Этот необычный «букет цветов и леса» пришелся по вкусу и запаху всем без исключения.
Весной в рационе актуальны цитрусовые. Первенство среди них по праву занимает лимон. Почему этот цитрус стоит добавить в рацион рассказывает врач-эндокринолог Наталья Антонова.
Когда мы собираемся на шашлык, то не всегда в порыве энтузиазма правильно подбираем продукты. Врач-диетолог рассказала, какие знакомые всем нам продукты дополнят вкус шашлыка, а какие испортят.
Аналитики спрогнозировали самый большой дефицит риса в мире за последние 20 лет. Нехватка этой популярной во многих странах крупы может достигнуть 8,7 млн тонн.
Нарезка овощей помогает высвобождать полезные для клеток антиоксиданты-полифенолы. Но насколько нарезанные овощи на самом деле полезнее цельных?
Врач-диетолог рассказала, сколько дней можно есть крашеные пасхальные яйца и как их правильно хранить.
Сосиски на палочке в хрустящей панировке - любимая уличная еда корейцев. С чем их готовят и можно ли попробовать у нас?
Рассказываем о самых полезных ягодах, которые желательно есть круглый год и добавлять в самые разные авторские блюда.
Сушеные финики - очень вкусные и полезные сухофрукты. Но чтобы они оставались такими же вкусными и со временем не теряли пользу, их нужно правильно хранить.
В последнее время мы пристально следим за экологией, и любая негативная информация воспринимается критично. Недавно появились слухи о присутствии в бананах радиоактивного элемента калия-40. Выясняем, так ли это и стоит ли волноваться.
Четверговая соль полна противоречий. Чёрная соль – доступна, но многие не знают, что с ней делать. Разбираемся с двумя продуктами, воспользовавшись знаниями священнослужителей и шеф-поваров. Плюс немного этнографических исследований.
Хотите попробовать фрикадельки из мяса давно вымерших мамонтов? Теперь это возможно.
Леденцы и карамель - самые распространенные конфеты среди детей и взрослых. Петушок или круглые шарики на палочке и их производные в цветном фантике считаются самыми вредными конфетами. Независимо от исполнения и производителя.
Кофе с молоком уже давно стал бесменной классикой, если вы открыты к гастрономическим экспериментам, то эта подборка необычного сочетания кофе с другими ингредиентами для вас.
Для корейской кухни это блюдо не загадка, а традиция, которая передается из поколения в поколение. Дословный перевод означает – «смесь из риса и других продуктов». Получается оригинальная кулинарная композиция, где властвуют вкус и цвет.
В кулинарном мире тоже властвует мода. Сейчас, например, в тренде карри лакса из Малайзии. А почему, собственно?
Есть такой краситель - E129. По-английски Allura Red AC, а по русски - вы не поверите! - Красный Очаровательный АС. Его активно используют в пищевой промышленности. А вот хорошо это или плохо, рассказывает доктор биологических наук, профессор Школы системной биологии Университета Джона Мейсона Анча Баранова.
Начать лучше справляться с рабочими задачами и легко вспоминать, где лежат ключи от машины, можно всего за три месяца. И это очень просто. Стоит только добавить в свой рацион клюкву. К такому инсайту пришли исследователи и подсказали сколько клюквы можно съедать каждый день, чтобы улучшить память.
Большинство авиапассажиров на борту самолета заказывают томатный сок, хотя на земле считают его совершенно невкусным. В чем же причина такого феномена?
Замечательный советский кинорежиссер и сценарист Леонид Гайдай снял чуть более 20 фильмов, но каждый из них — настоящий шедевр, разобранный на цитаты. Ко дню рождения режиссера мы собрали самые известные сцены с едой из его фильмов.
Кофейная культура в России – смесь традиций и почти полное отсутствие своего «кофейного языка». И если к «латте» и «эспрессо», все уже привыкли, то «кемекс», «мытый кофе» и «флет-уайт» – почти «птичий» язык. Расскажем, как понять, о чём говорят бариста. Нашим переводчиком стал Илья Савинов, основатель онлайн-сервиса по обжарке кофе Torrefacto.
Казалось бы, что тут сложного — берешь лимон, давишь и получаешь лимонную кислоту. Но не все так просто! Оказывается лимон к лимонной кислоте в наше время никакого отношения не имеет.