Факты о еде
Не так давно стало известно, что компания Coca-Cola уходит из России и перестает производить здесь свою продукцию (а это не только та самая газировка). Рассказываем, что в этой связи ждет потребителей, и будет ли альтернатива легендарному напитку.
Сложно представить более простой и распространенный продукт, чем свежие огурцы. В сезон их крошат в салаты, украшают ими блюда и просто хрустят, обмакнув в соль. Казалось бы, что может быть в них вредного? Оказывается, может.
Наггет в переводе с английского означает "золотой самородок". Маркетологи сделали хорошую работу, придумав для курицы в панировке столь драгоценное название. Многие считают наггетсы вредным блюдом фастфуда. А мы уверены, что в домашних условиях легко можно приготовить полезные наггетсы.
Импортозамещению в сфере молочного производства быть: на прошедшем экономическом форуме в Санкт-Петербурге было подписано соглашение, благодаря которому в Ярославской области начнут делать наши закваски. Рассказываем все подробности.
Эксперты Роскачества внимательно следят за безопасностью продуктов — в этот раз они искали в них следы пестицидов. И, к сожалению, нашли, но не везде, а лишь в некоторых категориях продуктов.
И мы прекрасно понимаем, почему. Разумеется, это не самая здоровая привычка, но если шоколад или другой любимый продукт — не единственный способ справиться с выбросом кортизола, то не видим ничего плохого.
У небольшого модного бренда оглушительный успех на западном рынке. Дизайнер придумал сумку в виде коробки с пастой и теперь не может отбиться от желающих купить аксессуар.
В России до рекордных показателей выросло производство подсолнечного масла. На такое решение со стороны производителей повлиял не только внутренний спрос на этот продукт. Часть масла повезут в другие страны на экспорт.
Известные в социальных сетях шеф-повара увековечили свои имена в «Книге мировых рекордов Гиннесса», приготовив самый большой куриный наггетс. Мы знаем не только вес шедевра, но и его рецепт, так что при желании (и соответствующих возможностях) трюк можно повторить дома.
Житель Уэльса задался целью побить существующий рекорд посещения пабов и значительно преуспел. Всего за сутки он побывал в 56 местах. Алкоголя, впрочем, он выпил гораздо меньше, чем может показаться на первый взгляд.
Хороший творожный сырок теперь своего рода деликатес. Однако производители стремятся сделать продукт доступным для каждого. Все-таки, это особенное удовольствие — перекусить чем-то нежным и сладким, когда чувствуешь, что силы на исходе.
Импортозамещение сейчас остро требуется даже в области постных продуктов. Впрочем, для некоторых уже разрабатываются хорошие российские альтернативы. Перечисляем, что искать на полках с пометкой «растительный белок» в ближайшее время.
Большинство экспертов сходятся во мнении — привычка пробовать (или даже есть) сырое мясо может быть опасна для здоровья. Делать это можно, если только вы на 100% уверены в происхождении полуфабриката. Но и в этом случае подумайте дважды.
Очень многие путают тан и айран, а некоторые считают их одним и тем же напитком. Тан и айран действительно похожи, но это не одно и то же. Разбираемся, в чем же отличие.
Аналитики потребительского рынка зафиксировали существенное падение интереса к сервисам доставки готовых блюд на неделю. Спрос уменьшился на 40%. Впрочем, некоторые представители бизнеса относятся к ситуации с оптимизмом.
В прошлом остались времена, когда вопрос «что бы поесть вне дома» сводился к дилеме: ресторан или фаст-фуд. Теперь в моде третий вариант, fast-casual, сочетающий в себе лучшие черты ближайших соседей по индустрии. Вкусная и оригинальная еда, хорошие продукты, быстрое обслуживание и невысокая наценка – чего ещё желать?
Рожок, сэндвич, стаканчик– каких только съедобных «упаковок» не придумали для мороженого. Но так было далеко не всегда. Рассказываем о том, как люди придумали разные способы подачи мороженого, чтобы оно не таяло в руках.
Непереносимость лактозы — уже далеко не единственная причина, почему многие отдают предпочтение альтернативному, а не обычному коровьему молоку. Согласно последним данным, популярность таких напитков выросла в два раза.
Мы любим форумы и сайты, где собираются и дискуссируют шефы на самые разные, порой совсем неожиданные темы. Кинза – пряная трава, вызывающая, возможно, больше всего споров. Ее или любят, или терпеть не могут. Может быть, дело в правильных и неправильных сочетаниях кинзы с другими продуктами?
Черешня – одна из самых популярных ягод июня. Как правило, эти сезонные ягоды появляются в магазинах ближе к концу месяца. Но в «Магните» отборную черешню нового урожая можно купить прямо сейчас.
Трепанг, он же морской огурец, очень популярен в азиатских странах: здесь его считают не просто суперфудом, а лекарством от всех болезней. Действительно ли он так полезен и можно ли купить трепанга в России?
Чай – второй по популярности напиток в мире после воды. У него длинная и интересная история, и мы собрали 20 интересных фактов об этом напитке, о которых вы, возможно, некогда не слышали. Читайте и удивляйтесь.
Чай – один из самых любимых и популярных напитков в мире. Мало, что так успокаивает или, напротив, приободряет, как чашечка горячего чая. Мы пьем его, когда просыпаемся, хотим спать, болеем, мерзнем, грустим, встречаемся с семьей, заводим новых друзей и едим самые вкусные десерты. Мы расскажем все о плюсах и минусах чая, как правильно заваривать разные сорта и в какой ситуации их лучше пить.
У каждого из нас свое представление о еде полезной и не очень. Мама вряд ли посоветует ребёнку чаще питаться гамбургерами и пиццей, а вот завтракать овсянкой и при болезни добавлять в чай мёд – легко. Но не всё так просто, даже самые полезные продукты могут порой навредить.
Брынза считается одним из самых полезных сыров, ведь в ней огромное количество нужных нам веществ. К тому же это универсальный продукт, который можно добавить практически в любое блюдо. Хороша, с какой стороны ни посмотри!
Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться, действительно ли заменители сахара безопасны? Отвечает руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас» Лиза Гильман.
Незаменимая и вездесущая, чудодейственная и опасная, она ценилась на вес золота и считается причиной многих болезней – все это про обычную поваренную соль. Врачи называют соль «белой смертью», но многие люди обожают все досаливать. Где правда?
Канцлеру Бисмарку приписывают крылатую фразу, что тот, кто уважает закон и любит колбасу, не должен видеть, как они готовятся. Но мы решили заглянуть под оболочку народного деликатеса хотя бы для того, чтобы развенчать некоторые мифы. И убедиться, что колбаса может быть полезной.
Жители нашей страны за последние 12 лет стали есть гораздо больше куриных яиц – в среднем 308 яиц в год на душу населения. Это, кстати, 17 килограммов!
В современном мире, где царствует наука и технологии, каждый шаг кажется строго выверенным, а каждая новинка – тщательно спланированной. Но вот вам список блюд, которые доказывают, что в жизни всегда есть место приятной случайности.
Капуста — один из традиционных ингредиентов в русской кухне. Из нее готовят самые разные блюда — от салатов до голубцов и запеканок. Особый разговор - о супах. Причем, в некоторых областях нашей страны используют даже не вполне съедобные части капусты.
За обсуждением цены «борщевого набора» все как-то забыли о качестве овощей, которые в него входят. А в это время компания «Магнит», единственный в России ритейлер, самостоятельно выращивающий овощи для своих магазинов, успешно решает обе задачи.
Яйцо недаром считается моделью Вселенной. В этом доступном продукте содержится необходимый для жизни уникальный витаминный комплекс. Рассказываем, какие бывают яйца, чем они полезны и как их приготовить, чтобы сохранить максимум ценных веществ.
Перепела- мутанты из Омска? Нет, результат селекции, к которому ученые Сибирского НИИ птицеводства шли более 10 лет. Новые русские перепела действительно крупнее обычных в два раза. Порода универсальна, то есть, может использоваться и для мясного производства, и для яичного. Омские перепела достигают веса до 250 грамм и приносят по 250 яиц в год.
Компания Fazer, как и многие другие финские производители, официально объявила о том, что уходит с российского рынка. Но одновременно придумала способ сохранить бизнес в России. Так что без любимых хрустящих хлебцев не останемся!
Шампиньоны любимы и популярны. В конце марта даже есть особый день – Дня шампиньона. В честь этого мы собрали подборку неожиданных фактов об этих и других грибах. В следующий раз, когда будете готовить шампиньоны, сможете блеснуть не только кулинарными успехами, но и знаниями.
Дефицита детского питания в России не будет. Детское питание, как и лекарства, относится к социально значимым товарам, поэтому компании, сокращающие присутствие в нашей стране из-за санкций, продолжают поставлять его в Россию.
Дешевый сыр бывает только в мышеловке. Но специалисты Роскачества решили поспорить с этой поговоркой и проверили качество пяти видов недорогого отечественного сыра.
Скоро в России откроются заведения турецкой сети быстрого питания Chitir Chicken, которая уже работает в 17 странах. Кроме того, в Москве могут появиться рестораны «Заверните» с широким ассортиментом блюд из курицы. Ее создатели подали заявку на грант от московского правительства.
Российские сыроделы активизировались. Ремесленные сыродельни получают множество дополнительных заказов и начинают подумывать об увеличении объемов производства. А крупные предприятия уже начали выпуск новых видов сыров.
Российские производители продолжают заполнять освободившиеся ниши. Кроме наплыва новостей о замещении западного фастфуда, на горизонте появился отечественный аналог Кока-Колы ямальского происхождения.
Сразу три известных российских ресторатора подали заявки на получение грантов от столичной мэрии на открытие новых точек фастфуда. Концепции разные, но работать все обещают только с самыми качественными отечественными продуктами.
Российские аграрии практически полностью обеспечены семенами для посевной 2022, угрозы её срыва нет. Импортный посевной материал постепенно заменяется конкурентоспособными отечественными сортами.
Замглавы Минпромторга, Виктор Евтухов, сделал такое заявление на совещании с российскими металлургами. И это на фоне ажиотажного спроса, когда практически все ретейлеры ограничили количество отпускаемого сахара в одни руки.
На просторах интернета есть немало страшилок о том, сколько вредных веществ накапливается в нашем организме по нашей и не по нашей вине, и многие готовы потратить огромные суммы, чтобы очистить организм от токсинов и шлаков. Но врачи успокаивают, не все так страшно. А многие компании, производящие чудодейственные «детокс-продукты», попросту обманывают потребителей.
Вы замечали, что во время любого кризиса в магазинах в первую очередь скупают всю гречку? Рассказываем, почему это происходит. Мы насчитали по крайней мере 5 причин.
Вы удивитесь, но видов вегетарианства наберется не меньше десятка. И человеку, только задумавшемуся о переходе на такое питание, бывает непросто в них разобраться. Давайте сделаем это вместе. Кто же такие веганы, лактовегерарианцы, сыроеды, и что едят эти люди. Возможно, такой стиль питания подходит и вам.
Замороженные овощи и фрукты дают возможность без хлопот разнообразить меню и сберечь наш главный дефицит – время. Ничего не нужно чистить, резать, освобождать от косточек – просто разморозить, приготовить и съесть. Но как влияет экстремальный мороз на вкус и свойства плодов? Что предпочесть – консервы или заморозку? И главное, как много в этих спящих плодах остается живых витаминов? Отвечаем на главные вопросы и развенчиваем мифы.