Рейтинг@Mail.ru
Овощная диета. Меню на неделю

Овощная диета. Меню на неделю

Анна Груева
14 июля 2025 г.
6Комментировать

Осенний сезон — самое время для того, чтобы попробовать стать вегетарианцем. Всего на одну неделю, больше не надо, можно сесть на овощную диету: за семь дней можно успеть и скорректировать вес, и устроить себе легкий детокс. А также в полной мере насладиться тем овощным и фруктовым изобилием, которое достигло своего пика.

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Первое правило — не меньше четырех свежих фруктов каждый день (при желании можете заменить их свежим овощем: молодой морковкой, несколькими листьями юной капусты, слегка присоленым кабачком, огурцом или помидором).
Второе правило — знакомьтесь с вегетарианством без фанатизма, разрешите себе молочные продукты и яйца.
Третье: завершайте обед горстью сухофруктов или орехов в качестве десерта.
Четвертое: если нет времени на готовку, всегда выручат овощи на гриле с добавлением оливкового масла и трав или овощи запеченные.
Пятое: если стоит задача похудеть, замените ужин свежими овощами.
И главное правило овощной диеты — разнообразие. Дайте себя время познакомиться с ассортиментом отдела овощей и фруктов, попробуйте то, что вы никогда не покупали, меняйте рацион каждый день, открывайте новые вкусы, краски и запахи: осень быстротечна.

Меню на неделю

Понедельник
Завтрак: свежий фрукт; стакан кефира; тост с оливковым маслом, помидором и кинзой
Перекус: свежий фрукт
Обед: шпинат и щавель в чесночном масле; овощная паэлья с маслинами
Перекус: свежий фрукт
Ужин: ризотто с овощами

Вторник
Завтрак: свежий фрукт; мятный чай; лаваш с хуммусом и базиликом
Перекус: помидор с двумя ломтиками брынзы и рукколой
Обед: сырная закуска на сельдерее;рататуй
Перекус: свежий фрукт
Ужин: запеченные с сыром кабачки

Среда
Завтрак: свежий фрукт; горячий шоколад с молоком; тост с авокадо, кунжутом и оливковым маслом
Перекус: свежий фрукт
Обед: свежий овощ с цельнозерновым хлебцем и сальсой; табуле
Перекус: свежий фрукт
Ужин: зеленое лобио с помидорами и орехами

Четверг
Завтрак: свежий фрукт; чай с молоком; тост с гуакамоле
Перекус: свежий фрукт
Обед: стебли сельдерея с сальсой; запеченные помидоры
Перекус: свежий фрукт
Ужин: киш с цукини

Пятница
Завтрак: салат из баклажанов и сладкого перца; чай с пряностями
Перекус: свежий фрукт
Обед: хлебец с пхали; чанфотта
Перекус: яблочный смузи
Ужин: овощи на гриле

Суббота
Завтрак: тост с овощной икрой; сливы с медом; травяной настой
Перекус: запеченная свекла с фенхелем
Обед: аджапсандали; творог с медом и орехами
Перекус: свежий фрукт
Ужин: запеканка из баклажан с помидорами и сыром

Воскресенье
Завтрак: омлет Три вкуса; чай с пряностями
Перекус: свежий фрукт
Обед: зеленое лобио с помидорами и орехами; рагу с мидиями
Перекус: свежий овощ
Ужин: феттучине с цукини

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Похудеть без чувства голода
Похудеть без чувства голода

Правильная и естественная потеря веса – это, по большому счету, насыщение организма едой, которая содержит меньшее количество калорий. Чтобы при этом не было чувства голода, нужно выбирать те продукты, которые и насыщают, и уровень сахара в крови стабилизируют.

Что приготовить быстро на обед: 15 рецептов для всей семьи
Что приготовить быстро на обед: 15 рецептов для всей семьи

Когда нужно приготовить обед быстро, важно, чтобы он был не только простым, но и сытным. И непременно вкусным, чтобы наверняка понравиться всем домашним. В этой подборке быстрые супы, блюда из пасты, рецепты на сковороде и в духовке. Собрали 15 вариантов обеда для всей семьи: готовятся не более 30 минут и придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Как не набрать лишний вес во время поста
Как не набрать лишний вес во время поста

Пост иногда расценивают как некую диету, возможность сбросить лишний вес. Но чаще бывает наоборот — попостившись несколько недель, человек обнаруживает, что не только не похудел, но оброс лишними килограммами. Почему это происходит?

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
4 полезных завтрака для силы, энергии и ума
4 полезных завтрака для силы, энергии и ума

От завтрака во многом зависит, как сложится день. Диетологи считают его главным приёмом пищи за день. Главное – чтобы не было скуки и монотонности. Предлагаем 4 варианта завтрака – классический, энергетический, сытный и «пищу для ума».

gastronom

Противовоспалительная диета
Противовоспалительная диета

По какому принципу выбирать продукты для ежедневного меню? Датские ученые рекомендуют ориентироваться на "противовоспалительную пирамиду". Питание по этой схеме снизит риски развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Чем ниже уровень, чем выше приоритет. Все просто!

Продукты, идеально дополняющие друг друга
Продукты, идеально дополняющие друг друга

Существуют продукты, которые мало того, что сами по себе полезны, так еще и умеют усиливать положительные качества друг друга. Приводим пять примеров таких телоспасительных тандемов, которые помогут вам решить самые насущные проблемы со здоровьем.

Интервью с диетологом
Интервью с диетологом

известный американский диетолог Уолтер Уиллет

Рита Лангер

Сбалансированное питание: кислотно-щелочная диета
Сбалансированное питание: кислотно-щелочная диета

Если утро вы встречаете с мыслью «нужно отдохнуть», а к вечеру неизменно впадаете в хандру, стоит начать работу по восстановлению кислотно-щелочного баланса организма.

Анна Груева

Основные принципы приготовления грибов

Анна Груева

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Арина (гость)

19 января 2016 г.

А я не могу без мяса! Максимум до вечера могу продержаться, а потом срываюсь и все тут! Мясо мне подавай)))) в этом плане мне подходит диета Симеонса, я худела с Анат Штерн, и там как раз - и овощи и белки можно))

medved1972
medved197225 октября 2012 г.

Если учесть, что на некоторые перечисленные в диете продукты у меня аллергия и есть продукты, от которых меня просто тошнит и воротит от одного запаха, то мне проще остаться при своем рационе, уменьшив порции, и отказаться от ужина, заменив его фруктом или сырым овощем. И еще: я не могу без мяса (птицы) - тонна рыбы мне никогда не заменит порцию блюда из мяса (птицы), иначе я просто останусь голодным.

Гость (гость)

8 октября 2012 г.

ё-мoe.. где ж взять время что б это все готовить?

uliss79 сентября 2011 г.

а как без супа?

Гость (гость)

8 сентября 2011 г.

Устройте себе недельный детокс, а потом с новыми силами захламляйте тело токсинами...забавно.

White Owl
White Owl8 сентября 2011 г.

А я вообще так питаюсь все время - разве что пару раз в неделю - рыба и куриное мясо.

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях