Все рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
22 июня 2007 /
gastronom
Салат из баклажанов и сладкого перца
ИНГРЕДИЕНТЫ
- баклажан – 1 шт
- лук зеленый – 1 пучок
- петрушка
- соль
- 2–3 веточки кинзы
- масло растительное – 4 ст.л.
- 2 сладких перца
- чеснок – 2 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Баклажан вымыть, обсушить, тонко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить кусочки баклажана, 3 мин. Переложить на тарелку, отставить.
2. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими кольцами и опустить их в кипяток на 1 мин. Откинуть на дуршлаг, стряхнуть остатки воды.
3. Лук вымыть, обсушить, нарезать. Выложить в салатницу кусочки баклажана, перцы и лук. Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать чеснок и зелень с оставшимся маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Полученной смесью заправить салат.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты салатов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
