Салат из курицы с карри

Name: Салат из курицы с карри
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 0,5 стакана майонеза; 0,5 стакана золотого изюма; 3 куриные грудки; лук репчатый – 1 луковица; Для заправки:; 1 средний огурец; соль и перец по вкусу; петрушка; 0,5 стакана натурального йогурта; 4 стакана куриного бульона; сельдерей – 1 черешок; 2 ч. л. неострого порошка карри; морковь – 1 шт; 1 стакан жареного арахиса; лист лавровый; зеленое яблоко

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 323.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

0,5 стакана майонеза

0,5 стакана золотого изюма

3 куриные грудки

лук репчатый – 1 луковица

Для заправки:

1 средний огурец

соль и перец по вкусу

петрушка

0,5 стакана натурального йогурта

4 стакана куриного бульона

сельдерей – 1 черешок

2 ч. л. неострого порошка карри

морковь – 1 шт

1 стакан жареного арахиса

лист лавровый

зеленое яблоко

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты заправки тщательно смешать, поставить в холодильник на 1 час. Изюм замочить в холодной воде на 30 минут. Арахис порубить на половинки. Бульон вскипятить с крупно порубленными морковью и сельдереем, петрушкой, разрезанной пополам луковицей и лавровым листом. Куриные грудки разрезать вдоль пополам и бланшировать в бульоне 20 минут. Когда курица готова, остудить ее, не вынимая из бульона, снять с кости и порезать кубиками. Огурец и яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Изюм откинуть на дуршлаг и высушить бумажным полотенцем. Смешать курицу с яблоками, огурцом, арахисом и изюмом. Залить заправкой и поставить в холодильник на 1 час.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #морковь #яблоки #фрукты #овощи #птица #лук #огурцы #салаты