Жареная репа с медом

Name: Жареная репа с медом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 г репы; 3-4 ст. л. сахара; 60 г растительного масла; 200 г репчатого лука; 1/4 перчика чили (опционально); 2-3 ст. л. мёда; уксус яблочный – 1 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЖарениеЗакускаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 г репы

3-4 ст. л. сахара

60 г растительного масла

200 г репчатого лука

1/4 перчика чили (опционально)

2-3 ст. л. мёда

уксус яблочный – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить кипятком, добавить сахар, перемешать и варить 5 минут.

Шаг 2

Воду слить. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и в нем в течение 3–5 минут обжаривать репу, мелко порезанный лук и очень мелко порубленный красный перец.

Шаг 3

Овощи вынуть шумовкой, дав стечь лишнему жиру. Добавить мед, разбавленный уксусом, все перемешать и подавать как гарнир к мясу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7/2002

#репа #овощи #мед #лук #жарка #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Омлет с беконом и луком

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Репа, фаршированная грибами и овощами

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Тимбаль из кабачка, фаршированный сезонными овощами и брусничным соусом

Тимбаль - блюдо французской кухни. Кабачок - овощ, которым изобилуют все приусадебные участки нашей страны. Мне, в свою очередь, было интересно поэксперементировать с формой и содержанием. Результат меня порадовал. Надеюсь он придется по вкусу и вам!