13 мая 2009 г.

Китайский салат

Name: Китайский салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: масло растительное – 1 ст.л.; масло оливковое – 2 ст.л.; лук репчатый – 1 шт.; перец красный острый – 1 шт.; бобовые ростки – 200 г; кунжут (семена) – 1 ч.л.; салат латук – 1 пучок; сок и натертая цедра 1 лайма; кинза – 3-4 веточки; кусочек корня имбиря длиной 3 см; чеснок – 2 зубчика; филе свинины – 450 г; соевый соус – 2 ст.л.

gastronom

13 мая 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 344.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 30.00 г/20.00 г/8.00

СалатКитайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло растительное – 1 ст.л.

масло оливковое – 2 ст.л.

лук репчатый – 1 шт.

перец красный острый – 1 шт.

бобовые ростки – 200 г

кунжут (семена) – 1 ч.л.

салат латук – 1 пучок

сок и натертая цедра 1 лайма

кинза – 3-4 веточки

кусочек корня имбиря длиной 3 см

чеснок – 2 зубчика

филе свинины – 450 г

соевый соус – 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Острый перец очистить от семян, промыть и измельчить. Мясо вымыть, нарезать тонкими длинными полосками и обжарить в разогретом растительном масле, 6–7 мин. Добавить острый перец и кунжутные семена, готовить 2 мин., остудить.

Шаг 2

Лук, чеснок и корень имбиря очистить и измельчить. Салат и кинзу промыть и нарезать. Соединить в большой миске мясо, лук, чеснок, имбирь, бобовые ростки, салатные листья и кинзу. Взбить оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лайма. Полить салат и дать настояться 20–30 мин. Разложить по пиалам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №24(56), 2008

#мясо #имбирь #салаты #китайская кухня #острый перец # свинина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рецепт: Салат Мимоза

Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот кулинарный шедевр на праздничный, чаще всего, новогодний стол. И казалось это блюдо восхитительно ...

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...