Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
6 апреля 2009 /
Алевтина Е
Пирог с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ
для начинки:
- соль
- можно добавить вареные яйца (мелкопорубленные)
- шнитт-лук сушеный – 2 ст. л.
- лук репчатый – 1 небольшая луковица
- капуста свежая
- морковь
- масло сливочное для тушения – 50 г
для теста:
- соль – 1 ч. л.
- мука – 6 ст. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- майонез – 3 ст. л.
- сметана – 5 ст. л.
- яйцо – 3 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинковать. Ошпарить лук, порезать и потушить в масле,
добавить нашинкованную морковь (я использую беби-морковку, несколько штук), затем ошпаренную нашинкованную капусту и тушить все в месте в сливочном масле
до мягкости. Добавить еще немного соли и шнитт-лук.
Тесто хорошо вымесить. Разогреть духовку до 200°C (400Ф), обильно смазать форму маслом, выложить половину теста, затем капустную начинку и вторую половину теста. Печь минут 15.
Употреблять лучше в горячем виде - очень вкусно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Молодая капуста
Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт
Для такого маленького пирога, оказалось, меньше требуется разрыхлителя и соли. И муки надо чуть больше, а то получится не пирог, а запеканка.
Спасибо огромное за рецепты, за советы! Я очень хорошая хозяйка, еще раз убедилась не зря говорят: век живи -век учись!
