Тосты с анчоусами

Name: Тосты с анчоусами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: масло сливочное – 40 г; яйца – 6 шт; сливки жирностью 22% – 2 ст. л.; нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.; черный перец молотый – щепотка; несколько ломтиков белого хлеба – 4 ломтика; филе анчоусов в оливковом масле – 100 г

gastronom

18 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 302.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 14.70 г/21.10 г/13.30

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло сливочное – 40 г

яйца – 6 шт

сливки жирностью 22% – 2 ст. л.

нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.

черный перец молотый – щепотка

несколько ломтиков белого хлеба – 4 ломтика

филе анчоусов в оливковом масле – 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить венчиком яйца со сливками. В кастрюле растопить масло, влить яичную смесь. Готовить на слабом огне, помешивая, 3 мин., пока яйца не схватятся. Снять кастрюлю с огня, остудить.

Шаг 2

Анчоусы вынуть из банки, 4 рыбки оставить для украшения, а остальные разрезать поперек на 2 части. Хлеб подсушить в тостере. Разложить по ломтикам нарезанные анчоусы, сверху выложить яичную массу. Приправить черным перцем, посыпать зеленым луком, украсить отложенными рыбками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 07 (105) апрель 2008

#сливки #масло #яйца #анчоусы #хлеб #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Французские крекеры с соусом из голубого сыра

Французские крекеры с сырным соусом украсят любой фуршетный и праздничный стол. Если у вас совсем нет времени на приготовление домашних крекеров, которые приготовитьна самом деле несложно, возьмите готовые крекеры.