Рыбу не всегда легко сделать любимым блюдом ребенка, поэтому мы решили приготовить ее в особенно нежном формате. Горбуша тушится в сливочном соусе вместе со сладкой кукурузой и ароматной петрушкой. Горбуша содержит омега 3 жирные кислоты, которые являются важной частью полноценного рациона школьника, особенно в период активных занятий и нагрузок. А знакомые ребенку пюре, кукуруза и сливочный вкус помогают сделать рыбу более привлекательной.
Шаг 1
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите до полной мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло и теплое молоко, затем разомните картофель до нежного однородного пюре. Накройте крышкой и оставьте в тепле, пока готовится рыба.
Шаг 2
Филе горбуши проверьте на наличие косточек и нарежьте небольшими порционными кусочками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите рыбу и готовьте на небольшом огне несколько минут, аккуратно переворачивая кусочки, чтобы они сохранили форму.
Шаг 3
Добавьте к рыбе кукурузу и влейте сливки. Посолите по вкусу и тушите на небольшом огне около 7–10 минут. В конце добавьте петрушку. Соус должен немного загустеть, а рыба полностью приготовиться и стать мягкой.
Шаг 4
Подавайте горбушу в сливках с теплым пюре и свежими овощами. Для этого блюда идеально подходит свежий хрустящий огурец или же помидоры черри. Посыпьте горбушу сыром, натертым на самой мелкой терке перед подачей.
Пока нет комментариев