Кукурузные вафли на кефире с голубикой
Неизменно вкусный вариант завтрака — кукурузные вафли на кефире с голубикой. Снаружи румяные, внутри нежные с приятной кисло-молочной кислинкой и сочными ягодами — от такого завтрака или десерта будут в восторге и дети, и взрослые. Кукурузная мука дает им красивый золотистый оттенок и чуть более рассыпчатую текстуру, а пшеничная необходима, чтобы тесто осталось нежным. При подаче вафли хорошо полить тонкой струйкой меда, чтобы он растекся по их теплой поверхности.
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Добавьте яйца, кефир, мед и ванильный сахар. Взбейте.
Шаг 2
Всыпьте пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте венчиком только до объединения. Дайте постоять тесту 10 мин.
Шаг 3
Добавьте в тесто голубику. Перемешайте лопаткой.
Шаг 4
Испеките вафли в вафельнице. Подавайте теплыми с медом.
Осенние вафли — десерт для того самого случая, когда хочется чего-то вкусного, но при этом полезного. Такие вафли замечательно подойдут на завтрак, потому что готовятся быстро. А запах ванили, который разнесется по дому, пригласит всех к столу. Сверху на вафли можно намазать творожный сыр, мед или ореховый урбеч.
ГРУППА
ГРУППА
Мягкие венские вафли на кефире обязательно должны быть пышными и высокими, сводить с ума ароматом ванили и сливочного масла, а во рту — таять. Мы поделимся с вами рецептом, по которому можно приготовить именно такие. Для самих вафель продукты понадобятся простые и доступные, а вот варианты подачи будут зависеть уже от вашего настроения и желания: можете обойтись вареньем, которое с лета припасено у вас в кладовке, а можете расщедриться и на свежие ягоды, взбитые сливки и мяту или потратить еще немного времени и сварить карамельный соус. Но быстрее всего, конечно, посыпать готовые венские вафли с кефиром через ситечко сахарной пудрой, заварить свежий чай или кофе и наслаждаться.
Пока нет комментариев