Жаркое из свинины с грибами и сыром
Жаркое из свинины с грибами и сыром — блюдо, которое так и просится в центр семейного стола: горячая форма из духовки, румяная сырная корочка и аромат, который собирает всех близких вместе. Кусочки свинины становятся мягкими во время запекания, грибы добавляют насыщенный лесной оттенок, расплавленный сыр покрывает все ингредиенты аппетитной шапочкой. Такой рецепт прекрасно подходит для промозглой погоды: нет ничего лучше, когда хочется согреться и попробовать уютную домашнюю еду.
Шаг 1
Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите лук и чеснок. Нарежьте сладкие перцы соломкой.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте грибы, помешивая, 5 мин. Добавьте лук и сладкий перец. Жарьте еще 5 мин. Переложите в тарелку. Разогрейте духовку до максимума.
Шаг 3
В той же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. масла. Выложите свинину. Жарьте 3 мин. Переверните и жарьте еще 2–3 мин, до готовности. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин.
Шаг 4
Верните в сковороду грибы с овощами со всеми выделившимися соками. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Посыпьте тертой моцареллой и пармезаном. Поставьте в духовку, чтобы весь сыр расплавился.
Пока нет комментариев