Особенности рецепта: Чесночные брускетты с помидорами и сыром

Name: Чесночные брускетты с помидорами и сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Багет; Томат (помидор); Чеснок; Базилик; Сыр Пармезан (тертый); Уксус бальзамический; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый; Бальзамическая глазурь

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 129.03 ✅ Порций: 8 ✅ Готовка: 15 мин ✅ Б/Ж/У: 5.33 г/2.87 г/20.37

Мой Магнит

13 августа 2026 г.

Чесночные брускетты с помидорами и сыром

Мой Магнит

13 августа 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Чесночные брускетты с помидорами и пармезаном появились задолго до того, как превратились в обязательную закуску почти каждого итальянского ресторана. Когда-то это был самый простой способ использовать хлеб, который уже не казался свежим: ломтики поджаривали на углях, натирали чесноком, поливали оливковым маслом. Помидоры, сыр и зелень возникли позже, когда рецепт начали подстраивать под сезон и содержимое кухни. Сегодня именно эта версия стала одной из самых популярных. В ней нет сложных ингредиентов или долгого приготовления — только хлеб, который приятно хрустит, спелые томаты, аромат чеснока и пармезан, добавляющий насыщенный солоноватый вкус. Хорошие продукты остаются собой, и каждый из них хорошо чувствуется.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 129.03 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 5.33 г/2.87 г/20.37

ОбедУжинЗакускаВегетарианство

Ингредиенты на 8 порций

8Порций

Багет 8 ломтиков

Томат (помидор) 250 г Чеснок 3 зубчика Базилик 4 веточки Сыр Пармезан (тертый) 2 ст.л.Уксус бальзамический 1 ст.л.Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Для подачи:

Бальзамическая глазурь по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Слегка смажьте каждый ломтик багета оливковым маслом. Выложите на выстеленный пергаментом противень. Запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 8 мин. Натрите каждый ломтик разрезанным на половинки зубчиком чеснока.

Шаг 2

Нарежьте помидоры кубиками. Чеснок мелко нарубите. Листочки базилика нарежьте тонкой соломкой. Выложите в миску. Добавьте пармезан, бальзамический уксус и 1 ст. л. оливкового масла. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Шаг 3

Выложите томатную смесь на багет. Сбрызните бальзамической глазурью и подавайте.

КСТАТИ

Брускетты собирают перед самой подачей. Если сделать это заранее, томаты успеют пропитать хлеб соком, и он потеряет хруст.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Не трите хлеб чесноком слишком активно: одного-двух движений достаточно, чтобы багет приобрел аппетитный аромат. Если же чесночная тема станет ведущей, есть шанс, что она перебьет вкус томатов и сыра.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#пармезан #брускетта

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha