Овсяное печенье с кусочками шоколада
Мало кого из истинных сладкоежек оставит равнодушным овсяное печенье с кусочками шоколада, приготовленное по нашему рецепту! В этом лакомстве, кажется, сочетается все самое лучшее: выразительная текстура, гармоничный вкус и головокружительный аромат. При этом готовится печенье достаточно просто и не слишком долго, что по достоинству оценит каждый, кто решит их приготовить. А еще такое лакомство вполне можно преподнести друзьям в подарок на любой праздник, предварительно упаковав выпечку в красивую баночку или коробку.
Шаг 1
Масло настругайте. Затем переложите в чашу миксера и разомните вилкой. Оставьте минут на двадцать, чтобы масло стало очень мягким, и его можно было взбивать. Шоколад, наоборот, уберите в холодильник до использования.
Шаг 2
Взбейте масло миксером, чтобы получилась легкая кремообразная масса. Порциями добавьте сахар (лучше брать мелкий). Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью или почти полностью не разойдется.
Шаг 3
Добавьте яйцо. Взбейте, чтобы ингредиенты соединились. Добавьте второе яйцо, ванильный экстракт и снова тщательно перемешайте. Муку смешайте сначала с разрыхлителем, потом с овсяными хлопьями.
Шаг 4
Охлажденный шоколад нарежьте маленькими кубиками. Мучную смесь всыпьте к яично-масляной. Перемешайте. В последнюю очередь добавьте нарезанный шоколад. Быстро перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились.
Шаг 5
Нагрейте духовку до температуры 190 °C. Один или два противня выстелите кулинарным пергаментом. Набирайте тесто столовой ложкой и выкладывайте, формируя шарики.
Шаг 6
Выпекайте около пятнадцати минут. Готовое овсяное печенье будет мягким и даже может казаться сырым. На самом же деле, когда оно остынет, то затвердеет. В противном случае печенье может подгореть и стать слишком твердым.
Почему мы так любим печенье с шоколадом? Причем, именно с кусочками, а не просто из шоколадного теста? Возможно, дело в более интересной текстуре выпечки. Или в своеобразном вкусе: кусочки шоколада превращают печенье в изысканное лакомство. А уж как будут рады их обнаружить маленькие непоседы! В общем, печенье с шоколадом готовить точно стоит, тем более что с этим делом легко справится даже не слишком опытный кулинар. Ну а повод для такой затеи всегда можно найти, будь то визит гостей, детский день рождения или просто уютное чаепитие в кругу семьи.
Овсяное печенье, с шоколадом или без, любят очень многие, а вот готовят дома редко. Причина проста: несмотря на то, что на просторах интернета имеется огромное количество рецептов этого лакомства, действительно хороших среди них немного. Вот так попробует человек приготовить по ним раз-другой и прекращает попытки, потому что «не то». А уж если он был знаком с советским овсяным печеньем — тем более! Уж что-что, но оно в те времена было каким-то необыкновенно вкусным. Спешим обрадовать тех, кто ностальгирует: наше овсяное печенье очень похоже на советское. Ну а «купать» его в шоколаде или нет — решать только вам!
Домашнее овсяное печенье с шоколадом готовится довольно просто из самых доступных продуктов. Вас могут смутить шоколадные капли в списке ингредиентов, но не волнуйтесь: если не найдете их в магазине, купите плитку хорошего шоколада — мы подскажем, что с ней сделать. Миндальные лепестки можно заменить нарезанным миндалем или вовсе обойтись без них. Что касается тростникового сахара, то проблем быть не должно — в большинстве супермаркетов он есть. По нашему пошаговому рецепту у вас получится сладкое и жирненькое печенье, совсем не ПП. Но при желании вы можете поэкспериментировать и уменьшить количество сахара.
Пока нет комментариев