Паштет из скумбрии
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 50 г
- лимон, только сок – 1 шт.
- хрен – 1 ст. л.
- крупная скумбрия холодного копчения – около 300 г
- сыр сливочный – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Скумбрию разделить по хребту на 2 части, очистить от кожицы и костей. Мякоть нарезать произвольными кусочками.
Шаг 2
Лимон вымыть. Овощечисткой снять с половины лимаон тонкий слой цедры и нарезать ее очень тонкой соломкой. Из мякоти лимона выжать сок.
Шаг 3
Взбить в блендере сыр с маслом, лимонным соком и хреном. Продолжая взбивать, добавить кусочки скумбрии. Положить в форсочку, добавить лимонную цедру, перемешать. Подавать на листьях салат или тостах.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбные запеканки
Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, ...
Салаты и закуски с лососем
Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, ...
Рыбное заливное
В рецептах кулинарных книг советских времен рыба заливная вам встретится непременно. Это блюдо ...
Салаты и закуски из тунца
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
