Name: Блины с ягодами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: яйцо – 1 шт.; клубника – 100 г; мука – 100 г; масло растительное – 4 ст. л.; черника – 100 г; молоко – 300 мл; сахар коричневый – 2 ст. л.; сыр маскарпоне – 6 ст. л.

Блины с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо – 1 шт.
клубника – 100 г
мука – 100 г
масло растительное – 4 ст. л.
черника – 100 г
молоко – 300 мл
сахар коричневый – 2 ст. л.
сыр маскарпоне – 6 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто для блинов. Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбить до однородной массы.

Шаг 2

В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарить 1,5 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовить 8 блинов.

Шаг 3

Ягоды вымыть, у клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Чернику положить в сотейник, добавить 4 ст. л. воды и сахар. Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику. Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.