Когда я переехала из шумного мегаполиса в маленький город, первым делом стала скучать по любимой кофейне. Латте по утрам стал для меня ритуалом, но вместо дорогой кофемашины я нашла способ готовить такой же вкусный и ароматный латте дома — с плотной молочной пенкой, как в кафе. Теперь это моя ежедневная радость.
Шаг 1
Используйте турку или гейзерную кофеварку. Вам нужно получить 60 мл насыщенного кофе. Можно также использовать растворимый эспрессо.
Шаг 2
В маленькой чашке в микроволновке подогрейте молоко, но не доводите до кипения (примерно до 60–65 °C).
Шаг 3
Используйте френч-пресс, капучинатор или просто взбейте венчиком — 15–30 секунд до образования густой пены. Если используете венчик, то перелейте молоко в большую емкость или чашку.
Шаг 4
Влейте в чашку горячий кофе, затем аккуратно добавьте молоко. Сверху выложите пенку ложкой.
Шаг 5
Добавьте сироп, корицу, тертый шоколад или каплю ванили — как в любимой кофейне.
Кофе – один из любимейших напитков человечества, который не только бодрит, но и отличается изысканным вкусом. Многие предпочитают сливочный капучино или латте, где вкус кофе не столь выражен. Мы расскажем, как вкусно приготовить капучино или латте дома, не прилагая больших усилий.
Приготовить вкусный кофе латте в домашних условиях не составит особого труда, если знать и соблюдать некоторые правила. И самое главное из них — помнить, что основу напитка составляет молоко! Четких пропорций для приготовления не существует, однако количество этого главного ингредиента должно не менее чем в два раза превышать объем кофе. А иногда этот показатель поднимается до десятикратного! Интересно, что изначально латте готовили, просто соединяя кофе и молоко в обычном виде и лишь затем стали вспенивать последнее, как в случае с капучино. Правда, для такого напитка пенка должна быть значительно более пышной и густой. Что же касается кофе латте, достаточно будет лишь слегка вспененного молока, поэтому в домашних условия его можно взбивать даже просто венчиком.
Холодный напиток на основе кофе — не просто добавление кусочков льда в стакан. Важен каждый нюанс: выбор зерна, способ приготовления и охлаждения, интересные добавки. Расскажем, как сделать холодный кофе без специального оборудования и поделимся рецептами айс-кофе в домашних условиях.
Пока нет комментариев