Хрустящий салат с ананасами и курицей
Хрустящий салат с ананасами и курицей готовится легко, а съедается быстро. При этом, с одной стороны, салат выглядит празднично и подходит для приема гостей, а с другой — им вполне можно побаловать семью без всякого повода. Почему он хрустящий? Потому что кроме куриного филе и ананасов в нем есть свежий салат айсберг, а еще поджаренные сухарики из белого хлеба. Сочетание ингредиентов и текстур очень аппетитное! Мы используем в рецепте этого салата консервированные ананасы. Заменять их на свежие большого смысла нет. Иногда лучшее — враг хорошего.
Шаг 1
Куриное филе положите между двумя слоями пищевой пленки или в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте с обеих сторон до плоского состояния. Приправьте солью, черным перцем, кориандром и куркумой по вкусу.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло вместе со сливочным и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистых корочек, 5–6 минут. Переложите на доску, дайте остыть и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Ломтики тостового хлеба по желанию можете освободить от корок, но делать это необязательно. Нарежьте хлеб кубиками. Разогрейте сковороду без масла и подсушите на ней кубики хлеба на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящих корочек.
Шаг 4
Выньте консервированный ананас из банки, дав стечь лишней жидкости. Если ананас кольцами, то разрежьте их на мелкие сегменты. Если кусочками, то действуйте в зависимости от их величины.
Шаг 5
Листья салата айсберг промойте и обсушите салфетками, порубите небольшими квадратиками. Смешайте в миске кусочки курицы, ананаса и салат айсберг. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, заправьте майонезом, перемешайте.
Шаг 6
Уложите салат горкой на сервировочное блюдо. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им салат с ананасами и курицей. Сверху положите сухарики и подавайте.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
Салаты с курицей могут быть сытными, легкими или даже диетическими, но при этом они неизменно вкусные. Что неудивительно, ведь курица сочетается почти с любыми продуктами, это делает ее универсальным ингредиентом. Предлагаем нашу подборку проверенных рецептов салатов с курицей, которые можно быстро и легко приготовить дома.
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и собственно салата; зависит от величины порции и от того, много ли вы положите в салат той самой курицы. В-третьих, салаты с курицей очень дешево обходятся, а выглядят при этом вполне шикарно.
Ананас — один из самых популярных и доступных тропических фруктов. Он превосходно сочетается с морепродуктами, с курицей, грибами и вяленым мясом, добавляя любому блюду приятную сладость и нотку свежести. Расскажем, какие интересные блюда можно приготовить с ананасом, и дадим 15 простых проверенных рецептов.
ГРУППА
Салат с ананасами может быть сладким или несладким. В первом случае с ананасом можно сделать фруктовый салат, который заправляется чаще всего кисломолочными продуктами — например, йогуртом.
Очень летний хрустящий салат, в котором каждый овощ как-будто соревнуется друг с другом: кто кого перехрустит! Сельдерей, огурцы, редиска, морковь, салат айсберг, щедро сдобренные пряной заправкой из горчичного масла с лимонным соком и чесноком - идеальный вариант салата для домашнего обеда или ужина.
Пока нет комментариев