1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с курицей
  4. Салат из курицы с ореховым соусом
gastronom
07 ноября 2024 г.

Салат из курицы с ореховым соусом

gastronom
07 ноября 2024 г.
4Комментировать
бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Как приготовить салат из курицы с ореховым соусом? Очень просто и довольно быстро! Для сытной составляющей рекомендуем взять куриные бедра, для яркой, сочной и полезной — шпинат и сладкий перец, а для соуса подойдут те орехи, которые вы больше любите. Отлично с курицей сочетаются грецкие орехи (вспомните сациви), а также кешью, фундук и арахис. Ореховый соус для теплого куриного салата (да-да, при желании его можно подать и так!) реально сделать даже из тыквенных семечек, не говоря уж о кунжуте. Готовьте по нашему рецепту куриный салат с ореховым соусом — ужин получится замечательный!

Сложность: легко
Калории: 403.62 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 28.50 г/27.26 г/12.44
ЖарениеУжинСалат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 филе куриных бедрышка (500 г)
2 средних сладких перца (300 г)
100 г молодого шпината или других салатных листьев
3 ст. л. растительного масла (45 мл)
соль
свежемолотый черный перец
Для соуса:
50 г ваших любимых орехов, очищенных
1 небольшая луковица (80–100 г)
2–4 зубчика чеснока
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Натрите курицу солью и перцем со всех сторон. Разогрейте 2 ст. л. масла в сковороде, положите курицу, жарьте на сильном огне до уверенной румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 2

Влейте 300 мл воды комнатной температуры, закройте сковороду крышкой. Продолжайте готовить куриные бедра на сильном огне под крышкой примерно 15 минут.

Шаг 3

Для орехового соуса первым делом очистите и нарежьте произвольно лук и чесок. В другой сковороде одновременно обжарьте лук и чеснок в оставшемся масле с солью, 5 минут.

Шаг 4

Выньте бедрышки на тарелку, пусть остывают. Обжаренные лук и чеснок выложите в бульон, оставшийся от курицы. Добавьте орехи, готовьте на сильном огне 3 минуты. Измельчите ореховый соус для салата с курицей блендером и остудите. Посолите и поперчите.

Шаг 5

Остывшые обжаренные куриные бедрышки разберите руками на волокна. Если хотите, можете и нарезать их ножом. Сладкий перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Смешайте сладкий перец и курицу.

Шаг 6

На тарелки разложите зеленые листочки, на них — кусочки курицы со сладким перцем, полейте ореховым соусом. Салат с курицей и ореховым соусом готов! Можете подавать к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Более легкий салат с курицей и ореховым соусом получится, если вы возьмете вместо куриных бедер филе грудки. Не переживайте, суховатым салат не будет, ведь у вас есть соус, а еще вы можете добавить больше сочных овощей.
КСТАТИ
Чтобы куриный салат с ореховым соусом и рукколой (она подойдет вместо шпината) был красивым и ярким, возьмите для него сладкий перец разных цветов — красный, оранжевый и желтый. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с курицей, салат с индейкой

ГРУППА

Салат с курицей, салат с индейкой

Салаты с курицей или индейкой очень разнообразны. Их готовят и в праздники, и для обычного обеда.

168 рецептов
Корзиночки с салатом из курицы
Корзиночки с салатом из курицы

Вот еще один рецепт «фуршетного» блюда, которое все привыкли пробовать только на праздниках и вечеринках. А ведь готовые корзиночки – и часто очень даже вкусные – продаются теперь в любом супермаркете ...

20 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Модные заправки к салатам
61 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Ольга Захарова
Ольга Захарова4 октября 2022 г.

Konstanta, орехи для салата из курицы измельчать не нужно. Соус потом всё равно пробивается в блендере до однородности.

Konstanta
Konstanta4 октября 2022 г.

А орехи измельчать не нужно?

Ольга Захарова
Ольга Захарова12 сентября 2022 г.

Воронцова Ксения, согласна! Салат из курицы с ореховым соусом - отличное блюдо для ужина. Я бы приготовила его с кешью.

Ксения Воронцова
Ксения Воронцова12 сентября 2022 г.

Салаты с курицей всегда получаются отличными - проверено

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ