1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Спагетти с морепродуктами
gastronom
03 марта 2017 г.

Спагетти с морепродуктами

gastronom
03 марта 2017 г.

Сложность: средне
Калории: 923.87 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 22.07 г/25.84 г/101.53
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
чеснок молодой – 2 зубчика
масло оливковое – 4 ст.л.
мякоть томата протёртая (готовая) – 800 г
лук в шелухе – 1 небольшая луковица
базилик свежий нарезанный – 1 ст.л. измельченной зелени
шафран – щепотка
смесь морепродуктов "морской коктейль" – 750 г
соль морская крупная
вино белое сухое – 1 стакан
спагетти – 400 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Шафран всыпать в вино, оставить на 10–15 мин.

Шаг 2

Морской коктейль промыть водой, положить в кастрюлю, влить вино с шафраном. Дать закипеть, готовить 4 мин., снять с огня. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Шаг 3

Приготовить томатный соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. оливкового масла, уменьшить огонь, добавить лук и чеснок и готовить 6 мин. Добавить протертую мякоть томатов, базилик и 250 мл воды. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне 30 мин.

Шаг 4

Смешать томатный соус с морским коктейлем.

Шаг 5

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить оставшееся оливковое масло и перемешать.

Шаг 6

Выложить спагетти в кастрюлю с морским коктейлем и соусом, перемешать и прогреть, 30 сек., при помешивании, разложить по тарелкам и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №21 (95) 2007
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ