![Лепешки на молоке на сковороде](https://images.gastronom.ru/ndYf5ORDWi9ks5fFf9DBDTtvo_vjIM4S-2fYGWMCsyc/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YyY2JmZGQ2LWJmMzEtNGRmOC1hY2E0LTQxZmRkOWFlNGJlMy5qcGc.webp)
Лепешки на молоке на сковороде – свежая горячая выпечка буквально за 15 минут! Они всегда выручат, если закончился хлеб. Состав можно изменять во вкусу: добавлять зелень, сытную начинку. Выпечку подайте на завтрак, обед или полдник с кефиром. А если замесить тесто без сыра, то получится десертный вариант. Вкусно смазывать такую горячую выпечку вареньем или сгущенным молоком, а подавать со стаканом теплого молока - одно удовольствие! Готовить лепешки на сковороде очень просто, да и ингредиенты доступные – это ли не плюс? Приготовьте пышные и ароматные лепешки по нашему рецепту. Уверены, домашние оценят их по достоинству.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/GcytxlSQQSijdKVF3IQLWxS9YeEblLN35j153WrITds/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyY2VjYjAzLTBmMjEtNDdlZC04OTJlLTgyMjE2N2Q0YzIwMy5qcGc.webp)
Для приготовления лепешек на молоке на сковороде смешайте яйцо с сахаром и солью в глубокой емкости. Если будете использовать соленый сыр, соль можете не добавлять. Слегка взбейте венчиком, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/AyQXjbw9-YIjLOdzLUCx3HyDWh78lYm1AlaK0hj94R4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVmODUyMDZlLWY1MjgtNGZlNC1hOTE0LTQ3YmMyYmE4NzljYi5qcGc.webp)
Муку с разрыхлителем просейте через сито. Порциями, тщательно перемешивая после каждой, всыпьте смесь к яйцу. Перемешайте, разбивая комочки.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/kzouN36iVWTOx8hTGn0VfT_NCDcknR1QpSr6HtmoKtw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EwMWU5MGNiLWQ5NmEtNDFkYS04MTkzLTNmM2RkN2U2MDg2Yi5qcGc.webp)
В тесто влейте молоко. Желательно, чтобы оно было не холодное, а комнатной температуры. Перемешайте венчиком. Должно получиться однородное тесто, напоминающее блинное.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/RTdjgfP-gCugkKm5ZbyK8rXFvxIzaQI-ma4ZPz_C4AY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYwZTljMDJmLWY4MWYtNDcwMC1hZTA5LTNiZTc0ODMzZTg1Mi5qcGc.webp)
Сыр натрите на крупной терке и выложите в тесто. Еще раз перемешайте. Можно выбрать любой сыр, но очень важно, чтобы он быстро плавился при высоких температурах.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/_tL9S3roMVn4ZIXDfk5ao7YuYHJup8OvWSylRHk1bog/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZiNTZmNGZkLWJiZGQtNGQ1Yi1hMWY0LTM4YzIwNWZmNGNhNy5qcGc.webp)
На сковороде растопите немного сливочное масла, влейте тесто. Накройте крышкой и жарьте лепешку на среднем огне с одной стороны около 7 минут. Верх должен схватиться. Переверните на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/FZoxI9-q-jyipE0OI9aL31ZFkZwnOSJB0M5-TlTAwCM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxNWJlZDg2LWQ0MDktNDk2OS05ZTQ0LWM0ZDg5NjI1YTk1OS5qcGc.webp)
Таким образом готовьте все лепешки, пока тесто не закончится. Смажьте их сливочным маслом. Накройте полотенцем. Подавайте на завтрак к чаю или кофе.
Если вы задумали приготовить лепешки на молоке на сковороде, а в холодильнике не оказалось свежего молока – это не повод расстраиваться. Лепешки можно приготовить на кислом или топленом молоке. Муку – заменить на рисовую или кукурузную.
Лепешки – самый первый хлеб, который научились печь люди. Он практически одновременно появился в разных странах мира, поэтому родину выпечки установить невозможно. Тортильи – в Мексике, чапати – в Индии, пита – на Ближнем Востоке, а в России – блины.
ГРУППА
Хычины — лепешки с сыром, картошкой и зеленью, реже - с мясом. Национальное блюдо у карачаевцев и балкарцев.
Грузинская выпечка с сулугуни — это слоёная ачма и хачапури. Добавим, что пирог с сулугуни может быть не только грузинским. Можно поэкспериментировать и приготовить самые разные пироги с ...
Зачем вообще готовить дрожжевую пиццу на молоке, если можно делать тесто на воде? Хотя бы из разнообразия! Кроме того, считается, что тесто на молоке получается более нежным и дольше не черствеет. ...
РЕЦЕПТ
Оказывается, коржи для торта Медовик можно приготовить и на сковороде, а вовсе не только в духовке. Что, как ни странно, позволит многим решиться, наконец, на создание этого домашнего ...
Приготовить блины с мясом на сковороде можно в любой день и не сомневаться, что близкие будут очень довольны. Что уж тут скажешь: сочетание ингредиентов в блюде самое что ни на есть классическое и ...
Испеките лепешки на дрожжах в духовке и подайте их в качестве закуски с соусами или, например, вместо хлеба к супу. Вот увидите: всем понравится! Процесс приготовления лепешек достаточно прост, ...
Пока нет комментариев