Не удивляйтесь, если картофельные оладьи с грибами за ужином улетят за считаные минуты. Готовить их стоит хотя бы ради радости, с которой их будут поедать домашние. Картофель и грибы — беспроигрышное сочетание, у него практически нет противников. К тому же готовится это блюдо быстро и без хлопот. Чтобы упростить задачу максимально, берите уже нарезанные шампиньоны. А лучше несколько упаковок сразу. В этих грибах в большом количестве присутствуют аминокислоты, благотворно влияющие на развитие умственных способностей и памяти. Так что в ежедневном рационе продукт крайне необходим. И картофельные оладьи — лишь один из множества способов его использования на кухне.
Шаг 1
Грибы и зеленый лук мелко нарежьте. Разогрейте половину растительного масла на сковороде и обжарьте грибы, приправьте солью и перцем.
Шаг 2
В миске смешайте картофельное пюре, яйца, жареные грибы, зеленый лук, приправьте солью, перцем, чесночным порошком и перемешайте. Добавьте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом, обжарьте картофельные оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, около 3–5 мин. Подавайте с зеленым луком.
Оладьи с картошкой на кефире — очень необычное, оригинальное блюдо, которое сначала вызывает изумление, а потом….стойкое привыкание. Интересно также, что формовка изделий немного напоминает процесс ...
Пока нет комментариев