- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Рецепты с чесноком
- Масло с розмарином и чесноком
Масло с розмарином и чесноком
Масло с розмарином и чесноком поможет подчеркнуть вкус ваших блюд, будь то стейк или обычный овощной салат. Попробовав приготовить его по нашему рецепту дома, вы больше никогда не будете покупать его в магазине. Все очень просто. Для этого вам понадобится зубчик чеснока, веточка свежего розмарина, качественное оливковое масло и совсем немного времени. Розмарин обладает сладковатым камфорным ароматом с легкой хвойной ноткой. На вкус пряный, слегка островатый. Чтобы он поделился своим ароматом и вкусом, нужно его слегка нагреть в микроволновой печи. А затем можно класть его в стеклянную бутылку, добавить очищенный чеснок и настаивать масло в течении 5 дней. После того, как оно будет готово, важно вынуть все специи, иначе они заплесневеют. Масло лучше использовать в течении месяца и не хранить в холодильнике. Если вы не любите розмарин – добавьте любые другие травы или пряности.
Шаг 1
Розмарин вымойте и хорошо просушите: поместите веточку на 1–2 мин в микроволновую печь или на 10 мин в разогретую до 180 °С духовку.
Шаг 2
Чеснок очистите, поместите в стеклянную бутылку, добавьте розмарин и горошины перца. Залейте маслом и настаивайте 5 дней в темном месте. Перед употреблением удалите чеснок и розмарин.
Перец – король пряностей, незаменимый ингредиент большинства блюд: от супов до домашних заготовок. Приправа улучшает не только вкус блюд, но и аппетит!
На 100 г: белки 0,34 г (0,43% суточной нормы)
• жиры 99,01 г (110,01%)
• углеводы 0,37 г (0,22%)
• ккал 893,93 (49,66%)
• НЖК 13,99 г (69,95%)
• натрий 2,35 мг (0,16%)
• общий сахар 0,35 г (0,70%)
РЕЦЕПТ
В каких случаях вам может понадобится масло с цедрой апельсина и лимона? Им можно заправлять овощные салаты, поливать готовые блюда, либо есть просто так с хлебом. Набор продуктов простой и доступный: апельсин, лимон и оливковое масло хорошего качества. Нам понадобится только цедра цитрусовых. Мякоть можно использовать для лимонада или выпечки. Рецепт прост: нагрейте цедру в микроволновой печи и выложите в емкость с маслом. В теплом виде она быстрее передаст свой аромат и вкус маслу. Оставьте на 5 дней. Лучше всего настаивать масло в стеклянной бутылке с толстым горлышком (в него проще укладывать ингредиенты). Но, если такой у вас дома не оказалось, подойдет обычная банка с крышкой. Процедите готовое ароматное масло в стеклянную емкость для хранения и пользуйтесь!
РЕЦЕПТ
Легкий и несложный вариант обеда — салат с моцареллой, тунцом, кукурузой и черри. Не жалейте на него зелени: листовые сорта салата можно разнообразить молодым шпинатом и другими сочными листьями, каких сейчас большое разнообразие на рынке. В моцарелле много легкоусвояемого белка, в тунце — полезных полиненасыщенных жиров. Баночку с капсулами Омега-3 можно будет на время отставить в сторону. Еще один плюс: тунец сюда идет консервированный, что значительно облегчает процесс приготовления салата и делает умеренной его стоимость. Заправляйте микс оливковым маслом и сразу зовите близких к столу.
РЕЦЕПТ
Тем, кто не представляет жизни без красной рыбы, рекомендуем взять на вооружение рецеп горбуши с овощами. Этот вид доступнее семги или форели, но нужно знать, то по сравнению с собратьями у горбуши более постная мякоть. Так что во время приготовления важно не пересушить в духовке. Остаться сочной рыбе поможет сливочное масло, которое нужно добавить в пакет для запекания вместе со специями. Разумеется, точно также допускается готовить любую постную рыбу. Подавать можно и с овощами, как предлагается в рецепте, и с другими гарнирами, например, с рисом, заправленным каплей соевого соуса или смесью карри с имбирем.
Пока нет комментариев