Рождественский снеговичок

Name: Рождественский снеговичок
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр Рикотта; Сливки 33% (классические); Печенье шоколадное; Сахар ванильный; Яйцо куриное (белок); Шоколад тёмный (70-85% какао); Сахарная пудра; Маршмеллоу; Карамель леденцовая

Мой Магнит

26 декабря 2021 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 655.60 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 12.81 г/32.73 г/78.66

ДесертНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г рикотты

100 г сливок жирностью 33%

100 г шоколадного печенья

100 г ванильного сахара

90 г яичных белков

70 г тертого шоколада + 50 г для декора

60 г сахарной пудры

2 больших маршмеллоу

10 г конфет оранжевого цвета

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для крема рикотту, сливки, сахарную пудру смешайте и взбейте в блендере до однородности. Добавьте тертый шоколад и перемешайте.

Шаг 2

На водяной бане подогрейте белок с ванильным сахаром до 50 °С. Взбейте до густой глянцевой однородной массы – у вас получится швейцарская меренга.

Шаг 3

Растопите 50 г шоколада, сделайте кулек с небольшим отверстием. На маршмеллоу нарисуйте шоколадом рот и глазки снеговику, прикрепите носик из оранжевых конфет.

Шаг 4

Поломайте шоколадное печенье на кусочки. На дно бокала уложите печенье, затем крем, еще слой печенья, влейте швейцарскую меренгу. Сверху поставьте маршмеллоу-снеговика, растопленным шоколадом нарисуйте ему ручки.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,67 г (10,59% суточной нормы)
• жиры 16,35 г (23,36%)
• углеводы 35,70 г (11,70%)
• ккал 314,18 (14,96%)
• натрий 92,32 мг (13,19%)
• общий сахар 28,25 г (94,17%)
• насыщенные жирные кислоты 9,22 г (40,09%)
• пищевые волокна 1,43 г (7,15%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#шоколад #рикотта #десерт #печенье #Мой Магнит #новый год #меренга #маршмеллоу #десерт в бокале #Волшебный Новый год