Запеченные с миндалем сливы

Name: Запеченные с миндалем сливы
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг крупных слив; 140 г очищенного миндаля; 130 г сливочного масла; 40 г муки; 2–3 ст. л. темного коричневого сахара; 50 г сахарной пудры с ванилью или с кардамоном; жирная сметана для подачи, по желанию

gastronom

12 сентября 2022 г.

*Запеченные с миндалем сливы* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если вы любите чернослив, запеченный с грецким орехом, то вам наверняка придется по вкусу и такой вариант десерта - сливы, запеченные с миндалем.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 50 мин

ДесертДуховкаКухонный комбайнЗапеканиеВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг крупных слив

140 г очищенного миндаля

130 г сливочного масла

40 г муки

2–3 ст. л. темного коричневого сахара

50 г сахарной пудры с ванилью или с кардамоном

жирная сметана для подачи, по желанию

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите большую форму для выпечки или глубокий противень пергаментом. Разрежьте сливы вдоль пополам, удалите косточки. Внутри каждой сливы центр надсеките крест-накрест на 4–5 мм.

Шаг 2

Уложите сливы в форму разрезом вверх, присыпьте центр каждой половинки коричневым сахаром.

Шаг 3

Миндаль измельчите в комбайне или кофемолке в муку, смешайте с пшеничной мукой и сахарной пудрой. Насыпьте эту смесь на доску. Очень холодное масло натрите на крупной терке прямо в миндальную смесь, перемешайте, чтобы получилась крошка.

Шаг 4

Посыпьте сливы миндальной крошкой, поставьте форму/противень в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин. Подавайте сливы теплыми, со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №9, 2021

#миндаль #десерт #сливы #запекание #духовка #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты со сливой

Самые популярные десерты, которые чаще всего ассоциируется со сливами - сливовое варенье либо сливовый пирог. Между тем, из слив можно приготовить и кое-что более сложное, например, сливовую панакотту ...

ГРУППА

Рецепты с миндалем

ГРУППА

Рецепты из сливы с фото

Рецепты из слив – конечно, выпечка и напитки. При этом, рецепты из сливы нужно собирать, учитывая, что слива легко переносит термическую обработку и отлично подходит к мясу.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда в духовке с фото

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над ...

РЕЦЕПТ

Тарт татен Слива и миндаль

Изысканный по вкусу и содержанию, тарт татен со сливой и минадалем - отличная праздничная альтернатива яблочному пирогу. Подаем сливовый тарт как штрудель - со сливочным мороженным.