Морковный торт с курагой и орехами

Name: Морковный торт с курагой и орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: авторская
Ingredients: морковь 250 г; курага Botanica 120 г; грецкие орехи 50 г; растительное масло 150 мл; яйца 3 шт.; сахар 150 г; мука 220 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сметана 25-40 % 400 г; сахарная пудра 80 г; загуститель для сметаны 1 ч.л.

Даже десерты и выпечка должны быть не только вкусными, но и полезными. Этот чудесный домашний тортик порадует всю семью.

ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА

Сладкая зима

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 250 г
курага Botanica 120 г
грецкие орехи 50 г
растительное масло 150 мл
яйца 3 шт.
сахар 150 г
мука 220 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана 25-40 % 400 г
сахарная пудра 80 г
загуститель для сметаны 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курагу нарезать достаточно мелко.

Шаг 2

Измельчить грецкие орехи.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром.

Шаг 4

Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

Шаг 5

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Вмешать курагу, орехи и морковь в яичную смесь.

Шаг 7

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Шаг 8

Выпечь два коржа при температуре 180 градусов около 25 минут. Затем остудить и разрезать каждый вдоль пополам.

Шаг 9

Взбить в пышную массу сметану с сахарной пудрой, добавив загуститель сметаны. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить орехами и нарезанной курагой.