Филе рыбы в чесночном масле с сыром и миндалем

Name: Филе рыбы в чесночном масле с сыром и миндалем
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Треска свежая; Масло сливочное 60%; Чеснок; Лук репчатый; Сыр Твердый; Хлопья миндальные; Лимонный сок; Тимьян (чабрец); Соль; Перец чёрный молотый; Томат черри; Масло оливковое

Наталья Андреева

12 февраля 2021 г.

*Филе рыбы в чесночном масле с сыром и миндалем* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Это блюдо подойдет как для гостей, так и для праздничного семейного ужина. Вкус тимьяна, лимона, чеснока в сочетании с миндалем и сыром - отличное дополнение для рыбы. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления подойдет филе трески или тилапии.

Сложность: легко

Калории: 347.88 ккал/порция

Порций: 3

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 23.30 г/26.42 г/8.75

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

крупные кусочки филе трески или тилапии 3 шт.

сливочное масло размягченное 50 г

чеснок (зубчик) 1 шт.

луковица небольшая 1 шт.

твердый сыр тертый (пармезан) 2 ст.л.

хлопья миндаля 2 ст.л.

лимонный сок 2 ст.л.

свежий тимьян (веточки) 10 шт.

соль

перец черный свежемолотый

помидоры черри 12 шт.

оливковое масло 2 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок мелко порубить, листики тимьяна счистить с веточек. Соединить лук, чеснок и тимьян со сливочным маслом. Влить лимонный сок, приправить солью и перцем, все хорошо перемешать, добавить миндальные хлопья.

Шаг 2

Твердый сыр натереть на терке (у меня был готовый тертый пармезан) и добавить в смесь, перемешать.

Шаг 3

Филе рыбы вымыть, осушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и выложить в огнеупорную форму.

Шаг 4

Поверх филе выложить масляную смесь. Рядышком разложить помидорки черри, смазанные оливковым маслом. Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов на 20 минут до полного пропекания рыбы.