Name: Шоколадный торт
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: мука 250 г; порошок какао 60 г; сахар 200 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 1 ч.л.; соль 0,5 ч.л.; ванилин; яйца (среднего размера) 3 шт.; растительное масло 120 мл; кипяток 200 мл; вареное сгущенное молоко 1 банка; творог 250 г; желатин 1 ст.л.; молоко 100 мл

Шоколадный торт

Влажный, шоколадный и очень вкусный торт. В качестве крема использую вареное сгущенное молоко с творогом. По желанию в крем можно добавить измельченные орехи или кокосовую стружку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 250 г
порошок какао 60 г
сахар 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
ванилин
яйца (среднего размера) 3 шт.
растительное масло 120 мл
кипяток 200 мл
вареное сгущенное молоко 1 банка
творог 250 г
желатин 1 ст.л.
молоко 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бисквит: в муку добавить соду и разрыхлитель, просеять. Добавить соль, сахар, ванилин, перемешать. Добавить яйца, растительное масло, перемешать венчиком. В какао добавить кипяток, перемешать венчиком, вылить в тесто, перемешать.

Шаг 2

В форму, диаметром 20 см, вылить тесто. Выпекать 25 мин при 180°C, накрыв фольгой (это препятствует образованию бугорка). Фольгу снять, выпекать 25 мин при 170°C. Остудить.

Шаг 3

Крем: желатин залить молоком и оставить для набухания. Творог и сгущенное молоко взбить миксером. Желатин нагреть, добавить в творожную массу, взбить до однородной консистенции.

Шаг 4

Бисквит разрезать на 2 части. Корж выложить в разъемное кольцо, вылить половину крема, затем сверху накрыть вторым коржом , выложить оставшийся крем.

Шаг 5

Сверху посыпать измельченной бисквитной крошкой. Поставить в холод на 2-3ч.