ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат Всем
9 июля 2020 / gastronom

Теплый салат из молодого картофеля с помидорами

Этот салат в "черноморском стиле" - с крымским луком и розовыми помидорами -  прекрасно дополнит любой летний обед. Или ужин.

5/5
Голосов: 1
Теплый салат из молодого картофеля с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г среднего молодого картофеля
  • 2 крупных розовых помидора
  • 1–2 красные крымские луковицы
  • 3–4 веточки кинзы или петрушки
  • 2 ст. л. каперсов в маринаде
  • 4 ст. л. ароматного подсолнечного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель вымойте жесткой щеткой, разрежьте на четвертинки, положите в большую кастрюлю с кипящей водой – она должна покрыть картофель на ѕ. Посолите, на сильном огне доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь до среднеслабого, варите 20 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Пока картофель варится, очистите красный лук и нарежьте перьями толщиной 1 см. Посолите, залейте подсолнечным маслом и дайте настояться.
Шаг 3
Горячий картофель сбрызните маринадом от каперсов и сразу смешайте с луком и маслом, поперчите.
Шаг 4
Нарежьте помидоры дольками, добавьте к слегка остывшему картофелю, немного посолите, посыпьте каперсами и подавайте.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Обед
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
теплый салат, молодой картофель, салат из помидоров,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат с фасолью средне Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев