1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из курицы с овощами и арахисовой заправкой
gastronom
05 июня 2020 г.

Салат из курицы с овощами и арахисовой заправкой

gastronom
05 июня 2020 г.

Салат из курицы с овощами и арахисовой заправкой
Салат из курицы с овощами и арахисовой заправкой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Салаты с курицей любят все, и этот салат не станет исключением. Кстати, вместо жареного арахиса можно взять несладкую арахисовую пасту.

Сложность: легко
Калории: 309.88 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 22.42 г/22.47 г/8.38
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
половина готовой курицы-гриль
половина кочана пекинской капусты
2 большие морковки
4–5 стеблей зеленого лука
1 небольшой пучок кинзы
50 г жареного арахиса
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
30 г жареного арахиса
3–4 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. темного кунжутного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нашинкуйте капусту и очищенную морковь. Мелко нарежьте зеленый лук и стебли кинзы (листочки отложите). Смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме листочков кинзы.

Шаг 2

Для заправки очистите и натрите на терке имбирь и чеснок. Арахис всыпьте в блендер. Добавьте имбирь, чеснок, стебли кинзы, соевый соус, кунжутное масло и 4 ст. л. растительного. Взбейте до однородности, при необходимости подлив немного теплой воды. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3

Мясо курицы-гриль снимите с кости, удалите кожу, разберите мякоть руками на кусочки. Добавьте курицу к овощам, смешайте с заправкой, разложите по тарелкам, посыпьте арахисом и листочками кинзы, сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №5, 2020
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ