Name: Постные блинчики с припеком из тыквы
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 стакана муки; 500–600 мл газированной воды; 3 ст. л. растительного масла + еще для жарения; 1,5 ч. л. разрыхлителя; щепотка соды; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 200 г очищенной тыквы; 1 небольшая луковица; растительное масло; соль

Постные блинчики с припеком из тыквы

Те, кто не постится, могут есть эти блины со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
500–600 мл газированной воды
3 ст. л. растительного масла + еще для жарения
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

Для припека:

200 г очищенной тыквы
1 небольшая луковица
растительное масло
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для блинов смешайте муку с солью, разрыхлителем и содой. Добавьте в газированную воду сахар, всыпьте мучную смесь и размешайте до однородности. Добавьте растительное масло и снова размешайте. Дайте тесту постоять 30 мин.

Шаг 2

Для припека тыкву нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и измельчите, обжарьте, 10 мин., переложите в мисочку.

Шаг 3

Подлейте в сковороду масла и обжарьте тыкву на сильном огне до румяной корочки. Смешайте тыкву с луком, посолите.

Шаг 4

Смажьте маслом сковороду для блинов и разогрейте на среднесильном огне. Выложите на сковороду немного припека и сразу залейте тестом. Далее выпекайте как обычные блины. Готовые блины складывайте в кастрюлю или миску под крышку. Подавайте горячими.