27 февраля 2020 / Rita Pirko

Суп на куриных окорочках с домашней лапшой

У современных хозяек очень мало времени, однако они все равно стараются приготовить что-нибудь по-домашнему вкусное. Так и с лапшой, ее можно купить в магазине, но домашняя вкуснее. Предлагаю приготовить суп с домашней яичной лапшой, которая готовится очень быстро и легко.

Суп на куриных окорочках с домашней лапшой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • вода 2 л
  • куриные окорочка 2 шт.
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • бульон куриный 2 ст.л.
  • мука 8 ст.л.
  • растительное масло 2 ч.л.
  • зелень
  • перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №1
В кастрюлю выложить окорочка без кожи, положить луковицу с шелухой, залить водой и поставить на огонь. Довести бульон до кипения, снять пенку, уменьшить огонь и варить бульон полчаса.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №2
Яйцо взбить с остывшим бульон.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №3
Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Руками скатать из теста жгутики.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №4
Выложить лапшу на доску и дать ей подсохнуть.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №5
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Пассировать овощи в небольшом количестве масла.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №6
Из готового бульона достаем окорочка и лук. С окорочков снимаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №7
В бульон выкладываем картофель, нарезанный кубиками, и варим 10 минут.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №8
Затем добавляем пассированные овощи и курицу, продолжаем варить еще 5 минут.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №9
В конце приготовления добавляем домашнюю лапшу, солим, перчим и варим до готовности лапши.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Суп на куриных окорочках с домашней лапшой, шаг №10
Подаем суп, посыпав зеленью.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев