Домашнее рагу со свининой

Сытное и уютное домашнее блюдо.

Домашнее рагу со свининой
Домашнее рагу со свининой 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свинина 250 г
  • сидр полусухой 250 мл
  • соль морская-по вкусу
  • шалфей сушеный-по вкусу
  • смесь перцев-по вкусу
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • мука 1\2 ст.л.
  • томаты в собственном соку 250 мл
  • картофель 4-5 шт.
  • розмарин сушеный-по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите картофель и отварите его до готовности, посолите, поперчите по вкусу. Пока варится картофель, займитесь рагу. Для этого очистите овощи и крупно нарежьте. Свинину нарежьте кусочками примерно 2 см. Сковороду поставьте на огонь, выложите овощи, пряности, плесните оливковое масло и жарьте 5 минут, добавьте мясо, муку. Влейте алкоголь и помидоры.
Шаг 2
Перемешайте, посолите, поперчите. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите до готовности мяса. Снимите рагу с огня, переложите в жаропрочную форму.
Шаг 3
С отварного картофеля слейте воду, добавьте молоко, сливочное масло, поперчите и при необходимости посолите. тщательно разомните в пюре. Выложите пюре на рагу, не старайтесь разравнивать, пускай будет как будет. Сверху посыпьте розмарином, сбрызните оливковым маслом.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Домашнее рагу со свининой, шаг №4
Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов в духовке в течение 25-30 минут (до подрумянивания вверха картофеля).
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Домашнее рагу со свининой, шаг №5
Приятного аппетита!
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Технология
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

свинина, рагу,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Киш с беконом средне Киш с беконом

Киш – это открытый несладкий пирог из рубленного теста с начинкой из бекона и яично-сливочной ...

Bittere Schokolade 18 февраля 2015
Мясное гнездышко легко Мясное гнездышко

В нашей семье мы часто готовим такие вот «гнездышки». Готовятся они очень быстро и легко ...

elena_kolpakova_ 4 января 2015
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев