- Главная
- Рецепты
- Новый год на даче. Быстро и просто
- Пирожки с рисом и горбушей
Пирожки с рисом и горбушей
![Пирожки с рисом](https://images.gastronom.ru/YZR3UrnzrsLyIkeYCtqZhgCr8iApL6ns3Ptr2VWHEPM/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkYjAwMTdjLTE1MWQtNDc4Ny04ZmRhLWI0NzZhNTI3MDk3OS5qcGc.webp)
Вкуснейшие жареные пирожки из тонкого творожного теста с начинкой из копченой горбуши с рисом – прекрасное дополнение к субботнему обеду или воскресному чаю. Вы удивитесь, но чтобы приготовить 20 пирожков, вам потребуется меньше часа!
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/5u5Q-ymqjNUsfKXX166UIEMWIalNKid4iWwNPN23M8E/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdkNTRhNDU0LWYyOGEtNDgyZi1hYzQwLWVhNThhZDkyYjM1Zi5qcGc.webp)
Подготовьте начинку. Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/ShbdnKE-aUwdOebVMK-quguVMKsMg8oJhGKJYxmkgQE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhhM2U1ZjkxLWQzZWMtNDc1NS05ODEyLTFlMmUzNWZkODg4ZS5qcGc.webp)
Разберите горбушу на небольшие кусочки, удаляя косточки. Яйца нарежьте кубиками.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/bqdorCtazS8sC3sAwp-MqneCU4B4cQUSZDW9EiI6c4w/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhhZGRjNTEyLTJmZjMtNDIzMC05YjdjLTM0Njk2NWRjMGZlNC5qcGc.webp)
Смешайте рис с луком и рыбой, добавьте яйца. Хорошо поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте тесто. Разомните творог вилкой. Добавьте яйца, сахар и соль и перемешайте.
Шаг 5
1,5 стакана муки просейте с содой и разрыхлителем в творожную смесь и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Если нужно, добавьте еще немного муки.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/xraCGOcmFBuND_599kN27cJ3OJ8allpJAKVSNdwyHt4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q4MDc5NzFkLWI3YmUtNDgxOS05MTk2LWI2ZGM3MTI3Y2NkZS5qcGc.webp)
Скатайте тесто в «колбаску» и разделите на 20 частей.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/3b3jh4r32Xxoq_z5m7VdT85EK_dBzm9ouHQVc0SrFXg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZmODA3YjQ3LWU4ZTQtNDNlMC05Y2FlLTM3OWQwNTQ3MWJmMS5qcGc.webp)
Возьмите кусок теста и расплющите в лепешку, положите в центр начинку и защипните края. Положите на доску, присыпанную мукой. Подготовьте все пирожки.
Шаг 8
![](https://images.gastronom.ru/lVtch7GdiahO9VFEWvB3tqXLRTVNgXJjvw9pPgpEUNQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1MjhiMmZkLTIzYTUtNDcyNC1iNzhjLTgxMjcxYzY1NDBkNy5qcGc.webp)
Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте растительное масло слоем 5–7 мм и дождитесь, пока оно прогреется. Жарьте пирожки до золотистого цвета с двух сторон. Готовые пирожки перекладывайте на бумажные полотенца. Подавайте теплыми.
ГРУППА
Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...
Жареные пирожки с капустой многим кажутся вкуснее обычных, приготовленных в духовке. Диетологи объясняют это неправильно сформированной в детстве привычкой, а обычные люди просто тем, что так вкуснее. ...
РЕЦЕПТ
Пирог с горбушей и картошкой можно подать на ужин для самых близких или даже на праздничный стол: выглядит блюдо необыкновенно красиво! Вкус, конечно же, тоже выше всяких похвал, поэтому научиться ...
РЕЦЕПТ
Пирог с горбушей и рисом можно подать даже на праздничный стол и не сомневаться в оглушительном успехе этого блюда. Иногда подобную выпечку делают на дрожжевом тесте, но мы решили использовать ...
Пока нет комментариев