13 декабря 2019 / Konstanta

Закусочные тарталетки с паштетом из куриной печени и клюквы

Прекрасная закуска для новогоднего или рождественского стола.

0/5
Голосов: 0
Закусочные тарталетки с паштетом из куриной печени и клюквы
Закусочные тарталетки с паштетом из куриной печени и клюквы 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • маленькие тарталетки 15 шт.
  • начинка:
  • куриная печень 400 г
  • морковь 1 шт.
  • сливочное масло 50 - 70 г
  • сушёный майоран 1 щепотка(и)
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • клюква по вкусу
  • зелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Морковь помыть, отварить в кожуре. Остудить, почистить. Куриную печень тщательно промыть, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Остудить в бульоне.
Шаг 2
В чашу процессора поместить печень, морковь, соль, специи, немного бульона, измельчить до однородности.
Шаг 3
В тарталетки выложить на 2/3 объёма печёночный паштет. Затем несколько ягод клюквы (промытой и высушенной). Далее выложить размягчённое сливочное масло. Сверху на масло положить по одной ягодке клюквы.
Шаг 4
Начинённые тарталетки выложить на блюдо. Украсить зеленью. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!
Хозяйке на заметку

Закуску также можно подать на тостах.

Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
7
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паштет из куриной грудки легко Паштет из куриной грудки

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик ...

Паштет из красной фасоли легко Паштет из красной фасоли

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. ...

Паштет запеченный в тесте средне Паштет запеченный в тесте

Некоторые удивятся, прочитав наш рецепт паштета, запеченного в тесте: разве это паштет? А вот как ни ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев