Котлета по-киевски
Котлета по-киевски относится к тем замечательным блюдам, которые изысканны и просты одновременно. ...
17 октября 2019 /
marina23october
Куриные котлеты
Куриные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мясо цыплёнка, снятое с целой птички 500 г
- белый хлеб без корочек 50 г
- сливочное масло 50 г
- желток одного яйца
- сливки 50 мл
- сухари панировочное
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Замочить хлеб в сливках.
Шаг 2
Снять мясо с цыплёнка.
Шаг 3
Прокрутить мясо с хлебом и сливочным маслом 2 раза.
Шаг 4
В полученный фарш добавить желток, сливки, оставшиеся от замачивания хлеба. Посолить фарш.
Шаг 5
Фарш вымесить руками. Дать постоять час в холодильнике (не в морозилке).
Шаг 6
Сформировать котлетки (лучше мокрыми руками). Обвалять котлетки в сухарях. Обжарить в растительном масле. Вкусно с пюре.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Котлета по-киевски
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
