1. Главная
  2. Рецепты
  3. Помидоры на зиму
  4. Вяленые помидоры в духовке с конвекцией
hloke
06 сентября 2021 г.

Вяленые помидоры в духовке с конвекцией

hloke
06 сентября 2021 г.

Рецепт вяленых помидор в духовке с конвекцией
Рецепт вяленых помидор в духовке с конвекцией (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Вяленые помидоры в духовке с конвекцией
Вяленые помидоры в духовке с конвекцией (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт вяленых помидор в духовке с конвекцией
Рецепт вяленых помидор в духовке с конвекцией (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Вяленые помидоры в духовке с конвекцией
Вяленые помидоры в духовке с конвекцией (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

В конце лета и начале осени хозяйки часто сталкиваются с проблемой - куда деть огромное количество помидор. По крайней мере, в моей семье такое явление частое. Есть легкий способ превратить килограммы помидор в шикарную бомбическую закуску.

Сложность: легко
Калории: 7126.93 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 4 ч
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 45.87 г/706.86 г/156.00
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
помидоры 4 кг
оливковое масло 700 мл
чеснок 5 шт.
итальянские травы щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Режем помидоры на кусочки. У меня были небольшие - чуть меньше кулака, поэтому я разрезала на 4 части. Кусочки должны быть среднего размера. Нужно постараться, чтоб они были примерно одинаковые.

Шаг 2

Выкладываем на противень на пергамент. Солим по вкусу. Важно, не кладем никаких приправ, только соль. Все травушки просто сгорят и толку не будет никакого.

Шаг 3

Ставим в духовку в режиме конвекции на 4-5 часов при температуре 90 градусов. Дверцу духовки оставляем приоткрытой. А теперь набираемся терпения) Помидоры должны подсохнуть. Я предпочитаю состояние, когда они сухие, но при нажатии - внутри чувствуется упругость.

Шаг 4

Пока помидоры сушатся, готовим банки. Я взяла обычные икеевские и просто обдала кипятком.

Шаг 5

Наливаем на дно банки немного оливкового масла и выкладываем первый слой сушеных помидоров. Кладем чеснок и итальянские травы. Заливаем оливковым маслом. Так повторяем слой за слоем пока банка не заполнится. Заливаем оливковое масло так, чтоб оно покрывала помидоры. Запечатываем и ставим в холодильник на недельку - пропитаться.

Шаг 6

С такими заготовками получаются убойные закуски - бутерброды на многозерновом хлебе с творожным сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда в духовке

ГРУППА

Блюда в духовке

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на ...

2636 рецептов
Вяленые помидоры в сушилке
Вяленые помидоры в сушилке

Как приятно зимой открыть баночку с вялеными томатами, сделанные своими руками! Это идеальный компонент для множества салатов, для бутербродов, канапе, всевозможных закусок, как начинка в пиццу. На ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Шарлотка с яблоками и грушами в духовке
Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...

1 ч 10 мин
Вяленые помидоры на зиму
Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея блюда принадлежит итальянцам. Они, по понятным причинам, ...

17 ч
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ