Спринг-роллы с креветками и помело

Name: Спринг-роллы с креветками и помело
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки отварные; Помело; Перец сладкий красный; Морковь; Сельдерей; Огурец; Рисовая бумага; Лук зелёный; Проростки нута; соус понзу и сладкий соус чили

gastronom

09 апреля 2019 г.

*Спринг-роллы с креветками и помелло* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Больше свежих овощей и фруктов, меньше калорий - под таким девизом можно приготовить спринг-роллы с креветками и помело. Если вы вегетарианец или придерживаетесь строгого поста, креветки можно не добавлять - от этого роллы не станут менее вкусными.

Сложность: легко

Калории: 430.52 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 27.02 г/2.54 г/75.16

ЗакускаДень рожденияРомантический ужинНовый годПасхаРождествоФуршетМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

200 г предварительно отваренных креветок

3 дольки помело без белых пленок

1 болгарский сладкий перец

1 крупная морковка

4 стебля сельдерея

3 средних огурца

16 листов рисовой бумаги

небольшой пучок зеленого лука

проростки нута и гороха для подачи

соус понзу и сладкий соус чили для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помело поломайте руками на небольшие сегменты. Перец нарежьте соломкой, морковь и сельдерей – с помощью ножа для нарезки корейской моркови, огурец – продольными слайсами. Креветки, если требуется, полностью очистите и удалите кишечную вену.

Шаг 2

Теперь соберите спринг-роллы. Опустите лист рисовой бумаги в чуть теплую воду на 15 секунд, переложите на доску, выложите на него микс всех ингредиентов для начинки и сверните в рулет. Таким же образом приготовьте остальные роллы.

Шаг 3

Разрежьте роллы пополам немного по диагонали и подавайте, украсив проростками нута и гороха в сопровождении соусов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#помело #рождество #огурцы #сладкий перец #нут #сельдерей #креветки #фуршет #масленица #новый год #пасха #День рождения #романтический ужин #закуска #спринг-роллы #ролл

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

ГРУППА

Спринг-роллы

Рисовые блинчики (спринг-роллы) продаются в азиатских отделах крупных супермаркетов и на азиатских рынках. Спринг-роллы можно приготовить (собрать, но не жарить) сильно заранее – даже за месяц (! ...

ГРУППА

Рецепты с помело

Помело - цитрусовый азиатского проихождения, рецепты с помело можно встретить в национальных кухнях Юго-Восточной Азии, например, в тайской или вьетнамской. Помело не обладает таким ярко выраженным ...