1. Главная
  2. Рецепты
  3. Быстрые рецепты
  4. Быстрый рецепт домашнего ликера бейлиз
gastronom
10 декабря 2019 г.

Быстрый рецепт домашнего ликера бейлиз

gastronom
10 декабря 2019 г.
1Комментировать
Быстрый бейлиз
Быстрый бейлиз (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Бейлиз начали готовить промышленным способом 45 лет назад в Ирландии и основой для него служит, конечно же, ирландский виски. В домашних условиях этот сливочный ликер тоже можно приготовить, но придется немного потрудиться. Вместо миндального вкуса ликер можно обогатить нотами корицы, имбиря или мускатного ореха.

Сложность: легко
Калории: 64.15 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Доп. время: 24 ч
Б/Ж/У: 0.83 г/2.25 г/5.45
ВаркаОхлаждениеКофеЛикерыНапитокВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДень влюбленныхДень рожденияМасленицаНа праздничный столПасхаРождествоРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
200 мл ирландского виски
200 мл водки
400 мл сгущенного молока
200 г сахара
200 мл сливок от 25%
3 яичных желтка
2 ст. л. шоколадного сиропа
1 ст. л. растворимого кофе
половина стручка ванили или 1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. миндального экстракта или 1 ст. л. миндального ликера
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Соедините желтки с сахаром и взбивайте, пока масса не станет нежной и густой.

Шаг 2

Разогрейте сгущенное молоко со сливками на водяной бане, добавьте ванильный стручок (если используете) и кофе. Порциями вмешайте взбитые желтки, непрерывно помешивая смесь, температура не должна превышать 40 °С, иначе желтки превратятся в омлет.

Шаг 3

Сливочно-ячный крем снимите с огня, остудите. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте миксером.

Шаг 4

Перелейте ликер в бутылку, закупорьте и уберите в холодильник на сутки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкие настойки
Сладкие настойки

Сладкая настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения, сахара, сухофруктов или меда. В состав сладкой настойки может входить ...

25 рецептов
Кофе с алкоголем
Кофе с алкоголем

Кофе с алкоголем – отличный вариант для промозглого осеннего вечера. Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком – ромом, коньяком, ...

19 рецептов
Настойки и наливки
Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в домашних условиях. Процесс приготовления длится от одной недели до 2-3. Приготовление настоек и ...

88 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Домашние бургеры
Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...

30 мин
Мандариновый ликер на водке "Новогодний"​

РЕЦЕПТ

Мандариновый ликер на водке "Новогодний"​

Мандариновый ликер на водке Новогодний можно подать на праздничный стол или же встретить им гостей в обычный выходной. Аромат и вкус этого напитка нравится практически всем! Кстати, в состав ликера ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta11 декабря 2019 г.

Вкусно!!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ